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摆盘更精致,用点酱油和蜂蜜,在盘子上拉个花什么的,分量也尽量少。
明明炒出一锅杜仲腰花,楼下二十文钱给盛一大盘子。二楼的点菜,则找一个白瓷平口大盘子,挖出来一勺,杜仲铺平,上面摆上腰花,码放整齐,周围放上几朵萝卜雕花,甜面酱给拉个纹饰,这道“妙手花思仙”就可以卖两百文。
有钱人就喜欢这样的,样子好看就行,能不能吃饱不重要。
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开业以来,这上、中、下客人都能照顾到,加之有十三香味道加持,陈墩哥厨艺打底,无虞楼生意自然是爆好。
天顺楼生意被抢了很多,却也没有狗急跳墙,做出什么出格的事情,倒也风平浪静。
夜晚打烊,卢生满意的看着荷儿清点铜钱,他如今就连算账数钱都交给别人了?以前他可是乐此不疲,数钱数到手抽筋的。果然金钱会让人丢失自己的初心,怎么着,现在连钱他都不愿意数了?
卢生总觉得这两天太过风平浪静了:“这几天可有人来捣乱?一定要注意卫生,每桌客人都要让人盯着,不要让人在菜里放些蟑螂、鼠头之类的东西。
陈墩哥拍着胸脯保证道:“嗯,开业这几天,我们每三桌都配了一个伙计的,就是防着天顺楼这一手呢,放心吧,没发现有人故意捣乱的。”
“这段时间,大家都辛苦一点,万事小心。”
“掌柜您放心吧。”
“对了,最近可有什么特别的客人,存心挑刺,捣乱的那种,或者天天来的?”卢生总觉得太过平静了,有些诡异。
在天顺楼对门抢生意,竟然没有一点反应,不像是商会的作风啊。
陈墩哥想了想:“故意捣乱的倒是没有,常客倒是挺多,有一个老头,天天带着她孙女来店里吃饭,看着来头不小,总是跟着两个护卫!”
那人卢生也有印象,说的是河南话,想来是京城来的大户人家,那种人他倒是不担心。权贵人家不会为了一点点钱来讹人的,想来是确实喜欢无虞楼的味道,或者单纯的敬仰王守义这个人。
卢生黄粱梦就最敬仰两个人,是他们最忠实的粉丝,一个是王守义,另外一个是老干妈陶华碧。
思绪拉回来,卢生还是的再仔细一