白掌柜人都这么老了，还这么冲动，也是难得。卢生见他气血上涌的样子，得多替他考虑周全，便问道：“不过，这裁判，白掌柜想怎么选？”
白掌柜愣神：“啥是裁判？”
卢生这才反应过来，这时候，裁判可不是什么常规职业，白掌柜不知道倒也正常，于是就解释道：“就是咱们谁做的菜好吃，谁输谁赢，总的有人说了算吧！”
“哦，你说这个裁判啊，那随便你吧，这人选我回头邀请一些名流，你我都认可了，才会作数的！”这些事他也倒是光明磊落。
“那行，你只要不把张诚一，或者黄三爷，林大商会的人叫来，我都不难为你！”
……
门口，一个小女孩从楼上走下来，虽然瘦弱，却气定神闲：“我也要当裁判。”
白掌柜不屑的看看小女孩：“你一个乳臭未干的小屁孩，你懂什么！”
卢生赶紧给老白使了个眼色：“白掌柜，慎言啊！”
他还想跟老白堂堂正正比一场呢，回头比赛还没办，就因为他多了两句嘴，让人给关大牢了，这比赛就黄了！
还好，小女孩也没生气：“我可以给你们加彩头啊，谁要是赢了，我出五百两银子，谁赢了就归谁，你们这些穷人，平日想赚五百两，可是得挤破脑袋的。”
崔公公也走了出来，尖声尖气的说道：“我们大姊想要当你们裁判，那是你们的造化！”
白掌柜虽然不认识小女孩，但这个崔公公他刚才可都看见了，张诚一的点头哈腰的人，哪能是普通人？
这个小屁孩，虽然不清楚身份，但也不敢得罪啊，既然人家要当裁判，还出了彩头，他也只能同意了。
……
这三日，双方各自紧锣密鼓的筹备，采买新鲜顶级的食材，练习各种刀工，把拿手菜肴都过了一遍。
天顺楼直接把灶台都修到街上来了，也没人管管。
裁判名单自然也确定下来。
胡知州是请不动的，他一方父母官，端午节吃吃喝喝也就算了，这厨艺比拼，他还要来吃白食，就有些不像话了。
罗学政虽然和卢生是熟人，但毕竟是读书人，自恃身份，也不会偏袒，双方也