字体
关灯
返回目录 阅读足迹 更多章节
第(1/3)页
    秦小榆到了厨房,将今日的食材全部搜罗了一遍。非常好!这些个都能做烧烤,她一个都不会放过啦!
    再加上早上家里拿来的那些个东西,现下只需要有工具就可以了。
    工具嘛,自然就是串烧烤的签子!!
    没想到,这雪见倒是直接包揽了下来。因为这烧烤……他平日里可没少吃!!
    于是秦小榆便好奇的打听起来。经雪见这么一说,倒还真没想到,这里的烧烤业,居然已经如此发达。
    特别是这京都的夜市,烧烤最为出名。食材上虽然是以羊肉为主,但也会有鸡鸭鹅兔肉等等,有时还会有鹿肉,鱼类,贝类。
    据雪见说,那山河醉里头,也有两道出名的烤食:炙鸲鹆(烤八哥),和炙驼峰,据说还是限量出售,及受追捧!!
    “驼峰……好吃嘛”,秦小榆没吃过,不过想来……那部分应该是以脂肪为主吧,不管如何有机会定要去那里尝尝!!
    因为种类太多,这厨房的头儿还特别主动的叫上了几个帮工来帮忙。
    于是大家便开始帮忙清洗,切割。
    (其实在这行宫人,都是有头衔的,后来秦小榆才知道对方是司膳郎……)
    秦小榆这会儿……则忙着做各种调味料。
    特别是“海味版味精”!(ps:另外谷物制做版味道,后续会上)
    主要是她居然在这里发现了虾皮和瑶柱干的身影,还有……紫菜!!
    一打听才得知,原来这些个东西,居然是皇家贡品……
    每年由沿海地区上进贡。南宫景明这里,也会定时分到些。
    有了这些,再加上:香菇干……这味精的配料就全了。
    海味版味精:(材料:香菇干瑶柱虾皮若有白芝麻也可加入增香)
    其实制做还是挺简单的。香菇干泡水洗净去蒂,然后……
    香菇切片,平铺放入烧箱。
    此处有烤炉(陶制的那种,比起秦小榆家的馕坑更加高级),秦小榆将之放在炉口位,低热慢烤30分钟(即二刻钟),等香菇变干。
    瑶柱干,虾皮,有条件的话,可干锅炒一炒。这样更能调动食材的香味。
    将烘干后的香菇干掰碎,然后和其他食材一起,研磨直至粉状即
第(1/3)页
本章还未完,请点击下一页继续阅读
上一章 目录 下一页
都在看:饥荒年,我囤货娇养了古代大将军四合院之胎穿1937被嫡姐逼做通房后玄幻:无敌,从复制经验开始!修仙从神秘小鼎开始绝色妻子前夫哥又帅又撩?现在复婚来得及吗一心啃老的我,刚考核就被曝光实力了林辉赵远明风雪夜一尸两命,重生后我母仪天下传承在手,我成了混世国医