“当然了，营养价值很高的。”萧天义说道。
野菜普遍富含维生素c，如荠菜、苋菜、维生素a，如蒲公英、胡萝卜缨、膳食纤维，如马齿苋，以及钙、铁、钾等矿物质。
蒲公英含蒲公英甾醇，有清热解毒、利尿的功效；马齿苋含黄酮类物质，可抗菌消炎；荠菜含荠菜酸，能缩短凝血时间，中医常用其辅助治疗出血症。
野菜多为低脂、高纤维食物，适合减肥人群食用，且天然生长。
“对了，要把注意事项跟百姓讲清楚。”萧天义说道。
部分野菜与有毒植物外形相似，不认识的野菜切勿食用。
多数野菜含草酸、生物碱等成分，需先焯水去除苦涩味和有害物质；槐花等花类野菜需清洗掉杂质和昆虫。
总之，野菜既是美味的天然食材，也蕴含着一定的药用价值，但食用时需以安全为前提，合理辨别、处理和食用，才能充分享受其益处。
萧天义再次叮嘱众人。
碧玉等人将萧天义所说牢记于心，带着一堆人马，发动流民，去山上采野菜了。