家里的做法是很繁琐的,首先要清洗干净后用刀背把大排敲打数次,直到自己满意了,再用生姜生抽胡椒粉等等调味料,均匀腌制半个小时以上。
起锅烧油,腌好的大排两面粘上一些淀粉,放置一会儿,等油热后炸至两面金黄。
这还没完,还要用底油炒香小葱等,放入大排再加入清水,豆瓣酱老抽和冰糖,大火收汁。
一锅令人口齿生香的红烧大排才能做出来。
还好有宋莹帮忙,要不谢灵韵自己是不愿意做这个的,费时费力,一般她都会带孩子去外面吃。
刚出锅的大排色泽和香气都是没得说的,
让沈妩给隔壁庄家送过去一盘,庄图南这两天也回来了,她过去的时候庄家也快开饭了。
等她回来,林沈两家就开饭啦。
两个孩子都在长身体,沈妩正常饭量,一个大排加上米饭和其他菜,就够吃了。
她吃饭不急但是吃的很香,如果食欲不振的人看她吃饭绝对会觉得饭很香,让人想尝尝看。
林栋哲吃饭简直是狂炫,不是说他吃相难看,而是吃的太多,四个人还有十个左右大排,两荤三素的菜。
即使一口一口吃完再拿,他一个人吃的比林武峰和沈行远这两个成年男人吃的还多。
吃的快还不影响他的颜值,一个没看到饭就下去了不少,也算是一种技能了。
饶是一起吃了好多次饭了,谢灵韵还是看得有些目瞪口呆。
“前几年清砚长身体,吃的也不少,比着栋哲来说还是差了一点。
他现在都一米八了,还能长不?”
谢灵韵不太清楚,看向了宋莹。
“还长什么个子,他就是单纯吃的多。要不是就生了他一个,我和武峰还真养不起了。”
宋莹眼神扫了眼还没吃好的林栋哲,语气却是轻松愉快的。
“吃的多一点,身体也好啊,你看这么些年,栋哲也没怎么生病,健康就很好啦。”
谢灵韵知道好姐妹是个刀子嘴豆腐心的。
“也是,小的时候家里条件不算好,现在日子眼看好过起来了,还是得让孩子们多吃点营养的。”
这天林武峰下班回来带回了一