“不是我。”
陈怀安郑重的点头:“我信。”
“好了,区区细盐无所谓。”
“但凡父皇想知道一个人做了什么事儿,天下没人能瞒过。”
“御膳房的御厨们都是经过严格选定,他们不会泄露细盐的事儿。”
御膳房。
“见过世子。”
御厨总管带着麾下御厨们纷纷朝着陈怀安作揖。
对于御厨们知道自己,陈怀安亿点不意外。
皇帝承诺让他从御膳房带走两位御厨。
若没有皇帝特别吩咐,陈怀安都没有资格进入御膳房。
此刻尽管已经是深夜,但这些御厨依旧敬业的守在御膳房。
莫得办法。
皇帝时常深夜勤政,随时都要吃夜宵。
所以他们只能轮班倒。
陈怀安还是第一次来御膳房。
他目光扫视一圈,整洁、干净毋庸置疑。
但是烹饪设备比起蓝星就差得太远了。
首先是一个巨大的甗(yan)。
由上部甑(zèng)与下部鬲(li)组合。
鬲内盛水,甑底设孔箅(bi),其实就是利用蒸汽蒸熟食物。
平日里很少用到。
只有宫廷举办大型宴会才会用到。
挨着甗的灶具是一个独立的三足鬲。用来快速烹煮粥、肉等食材。
旁边就是一个镬(huo),无足鼎,形似现代的大铁锅,专用于烹煮肉类。
还有三足甑等等用来蒸制主食的灶具。
整个御膳房非常大。
包括荤房、素房、饭房、点心房、挂炉房,每个单独设立的御膳房又各自配备着专用灶具。
如炖灶、蒸灶、烤灶等等。
陈怀安带着二女在御膳房转悠。
御膳房总管一路跟随,终于忍不住出声:“世子想吃点什么尽管说。”
陈怀安笑着摆摆手:“我亲自烹饪。”
终于,陈怀安在一处灶台前停步。
釜。
圆底无足,类似现代砂锅。
只是相比现