其实自制奶油倒是不难,用鸡蛋清打发并少量多次加入牛奶和白糖就可以了。
不过这种做出来定型较差,她便偷偷往里加了些吉利丁粉和一些融化后的黄油。
本来可以直接使用吉利丁制作淡奶油,可这个时代没有吉利丁,一时半会也找不到可以代替的东西,只能用鸡蛋清了。
再有就是手动打发太费时间,也费力气,改天再到镇上去定制一款打发器,做成手摇模式的,大概也不算难,再定制几个裱花嘴。
第二天一大早,沈安宁就起来制作奶油蛋糕。
到中午时,正好好做完。
一个大约八寸的圆形白色奶油蛋糕被端上了桌,她还特意做了些野果酱当夹心。
用两层蒸布做了一个裱花袋,简单的做了些装饰。
香甜扑鼻的奶油蛋糕充斥在六个人的鼻尖。
“阿姐,这是上次的鸡蛋糕做出来的吗?外面白白的东西是什么?”
沈安与一脸好奇和垂涎。
“是牛奶和鸡蛋,糖做成的奶油,你尝尝很好吃哦。”
说完沈安宁一人切下一小块,让几人充当试客。
无一例外,得到的都是赞美。不过这次她还想让沈老太也尝一尝,总得要不同年龄段的人群都给出意见才行。
亲自端着一大块蛋糕走向沈老太住的地方。这是她重生到这里以后,第一次来。
“阿奶,你在家吗?”
沈老太听到声音,以为幻听了呢。料想宁丫头一般不会来这才对。
结果扭头看去,还真是沈安宁。
堂屋前的陈云有些警惕的看着她走过来。
经过这么多次给他们送吃的,陈云一直认为沈安宁是自己日子过不下去了,想要和他们一起生活,或者是想从她阿奶这捞好处。
看到这次她亲自过来,便觉得是要开口了。
“啥事啊?今天咋过来阿奶这儿了?”沈老太一脸狐疑,虽说二人冰释前嫌,但一时倒也没有那么亲昵。
“阿奶,我是做了一道点心,想请你们帮忙尝尝给出一点意见。我打算出去摆摊叫卖。”
沈安宁微微有些不好意思的说道。