季管家交代着酒楼现在的进度,顺便还带着账单来给齐薏过目。
“还有一事,”季管家犹豫了一下,“主楼宴厅等地都需要大量的装饰物,不知东家是如何打算的。”
这些东西说贵也贵,说不贵也不贵,就看齐薏如何安排了。
“装饰物啊,让我想一想。”
齐薏摸了摸肚子,看着账单上的开支,她可不想把银两大量浪费在这种东西上。
“季管家,整个酒楼大概需要多少幅装饰画?“
”回禀东家,”季管家立刻回应道,“主楼一楼需要二十幅画作,二楼的话,大厅五幅就好,小包厢十个,每个包厢一幅,大包厢五个,每个包厢两幅。”
备注:主楼就两层,一楼层高是六米,二楼层高是四米,一楼主要是接待台,客人休憩区,茶水吧,员工休息间加换衣间,厨房和仓库:二楼大厅散台共二十五桌(4-6人座),小包厢十人座,大包厢二十人座。
“宴会厅两个大的,需要各十副,三个小的,各六副就行。”
备注:大宴会厅可容纳150人左右,小宴会厅80人以内。
“至于戏楼,考虑到其他因素,就不用画作来装饰了,”说起这个戏楼,季管家对齐薏简直不要太崇拜。
戏楼可不止听戏听曲,整个戏楼是个圆形镂空的两层,一楼是个大舞台,二楼是吃饭的地方,且吃饭的桌椅全部靠边围着戏楼绕一圈,客人们可以边吃饭边看戏。
二楼的里面是没有包厢的,全是工作区,有厨房,仓库,饮料台等。
至于戏楼上吃什么,齐薏看季节来定。
夏季海鲜,烧烤,冷锅串串,冬季烤肉火锅,炖菜,大盘鸡,反正品种不一,供大把的客人选择。
等季管家一一汇报完之后,齐薏突然有了个灵感。