等厨房里的主勺大师傅盛好了菜，帮忙妇女帮着码好了盘。
八个人两人一组，一组一个菜的就开始上菜了。
张大宝家准备了八个菜。也就是这时候常说的八大碗。
第一道菜红烧肉炖粉条，第二道排骨炖豆角，第三道四喜丸肉子。第四道红烧大河鱼。第五道油炸小杂鱼。第六道青椒拆骨肉。第七道猪头肉肘子肉凉菜拼盘。第八道小鸡炖土豆。
别看这婚宴只有八个菜。可是八个菜都有肉啊！
在这时候能八个菜里都有肉，而且量还大。那得多亏那几头野猪了。
老张家这排面一下子就拉满了。名声可就传出去了。
毕竟往前查好几年，附近十里八村也没谁家有这排面啊！
而送亲的娘家且也觉得倍有面子。这说明这老张家看重他们家姑娘。并没有因为结过婚而不待见。
而且还有一个原因，那就这菜真硬啊！回去能吹牛叉啊！
菜上齐以后，张罗事简单的讲了几句开场白，众人也就开席了。
菜上好，又有几个妇女抬着两个大木桶端着两个大木盆来到院子中央。
这是主食，桶里苞米茬子粥，黄色苞米粒，配上红色的豆角粒，格外喜庆应景。
盆里两合面发糕。玉米面和白面。蒸出来黄澄澄的。因为是喜宴，这发糕得加糖，寓意两口子日子过的蒸蒸日上，甜甜美美。取发糕里“发”的美好寓意。
然后几个妇女就开始给各桌上主食。
张大宝夫妻俩也开始挨桌的打招呼相互介绍敬酒。
这时候不像后来九十年代以后，那时候条件好了，物产丰富了。东北这边在家摆宴席，不管第几悠，等客人吃的差不多了，端盘子的都过来问问够不够吃，不够再给添。
现在毕竟刚吃饱没几年，条件还没那么好。所以还没有添菜这一说。
坐席也知道还有人等着下一悠呢，除了喝酒的和娘家且，没有缠席的。
缠席就是指磨磨唧唧吃不完，耽误事。
等有人吃好了，众人都下了桌。旁边的妇女就上前开始收拾碗筷。拿到一旁准备好的大盆里直接清洗。
洗完了拿到厨房，直接盛菜，开始下一悠。