显然,隋汴是提前预定过的。
“老张,辛苦了。”
隋汴笑着和老板打了个招呼,又指了指江凡。
“这位是我的朋友,江凡,也是一位美食家。”
“哎哟,欢迎欢迎!”
老板热情地招呼着,将一行人引向一个靠窗的雅间。
雅间内,一张八仙桌,几把太师椅,墙上挂着几幅意境悠远的水墨画。
落座后,老板送上香茶,便退了出去。
隋汴没有急着点菜,而是看向江凡。
“小江师傅,这家店我来过几次,有几道菜还算地道。你有什么想尝尝的,或者有什么忌口?”
江凡连忙道。
“隋老师您是行家,您来点就好,我跟着学习。我没什么忌口的,只要是好吃的,都行!”
脑海里,饕餮幼崽已经开始不安分地哼唧起来,显然对即将到来的“真味”充满了期待。
“宝宝……好吃的……香香的……”
隋汴笑了笑,也不客气,拿起菜单,点了几个菜名,又跟老板交代了几句诸如“鱼要鲜活的,按传统做法”、“那道老豆腐多炖一会儿入味”之类的细节。
小李和林薇则各自找好角度,开始拍摄。
小李和林薇也十分默契,镜头紧紧跟随着两人,不放过他们交流的任何一个表情和动作。
等老板出去后,江凡才由衷地说道。
“隋老师,看您点菜都是一种学习。我平时探店,更多的是靠嘴巴尝,尝出好坏,尝出问题。但对于菜品具体的制作工序、火候拿捏、调味配比这些门道,很多时候只知其然不知其所以然。跟您比起来,我就是个门外汉。”
隋汴呷了口茶,眼神温和。
“小江师傅不必妄自菲薄。你的味觉天赋异禀,这是多少厨师梦寐以求的。很多味道的细微差别,你能精准捕捉,这本身就是一种极高的专业素养。至于技法和经验,那是可以慢慢积累的。以后有机会,咱们可以多交流,我也有些东西想向你请教呢。”
“隋老师您太看得起我了。”
江凡挠了挠头,被偶像这么一夸,多少有些飘飘然,但更多的是受宠若惊。