江凡将汤碗朝隋汴面前微微推了推，做了个请的手势。
隋汴笑着摆摆手。
“小江师傅，你是客，你先尝。我今天就是来跟你交流的，也想听听你这位‘饕餮怪’对这知味轩的第一口评价。”
江凡闻言，也不再过分客气。他拿起青瓷汤匙，小心翼翼地舀了一勺清汤，连带着一小片宛如碧玉的白菜心。
汤色清亮，几无油星，唯有那股极鲜、极纯的香气，凝练了无数食材的精华，直往鼻腔里钻。
脑海中，饕餮幼崽早已按捺不住。
“香！好香的汤汤！宝宝要喝！”
汤水入口，一股温润醇厚的鲜美包裹了整个舌面。
鸡的鲜、鸭的腴、火腿的咸香、干贝的甘甜，种种滋味清晰可辨，却又完美地融为一体，清而不寡，浓而不腻。
白菜心更是炖得恰到好处，入口即化，菜本身的清甜与高汤的醇厚交织在一起，回味悠长。
【叮！检测到宿主品尝菜品：知味轩·开水白菜】
【综合评定：89分】
【真味能量获取：+75点！】
【评分未达100，无饕餮宝库积分。】
“嗯……好喝！”
饕餮幼崽发出一声满足的轻吟，但紧接着，又咂摸了一下。
“不过，没有上次在那个高高楼上喝的那么……那么让宝宝想打滚……”
江凡放下汤匙，看向隋汴，沉吟片刻，给出了自己的评价。
“隋老师，这道开水白菜，确实名不虚传。汤底清澈鲜醇，滋味复合而纯粹，白菜软烂入味，火候掌握得极好。这道菜的水准相当高，在我尝过的开水白菜中，也属上乘。”
直播间的观众一听，顿时来了精神。
“评价这么高？怪哥这是真的服气了？”
“能让怪哥说是上乘的，那绝对是顶级水准了！”
江凡话锋一转，带着一丝回味和比较的意味。
“不过，恕我直言，这道菜，比起我上次在山城云顶阁吃到的那碗，似乎还差了那么一丝……说不出来的韵味。云顶阁那碗汤，给我的感觉是，鲜味更加的圆融一体，层次感更丰富，回甘也更绵长一些。这里的汤，也很鲜