清澈的汤底更是锦上添花，将那份鲜美衬托得淋漓尽致。
“哇啊啊啊！好吃！这个好吃！是鱼做的云朵！宝宝在吃云！”
饕餮幼崽在他的脑海里彻底疯狂了，发出了迄今为止最为尖锐、最为兴奋的欢呼！
【叮！检测到宿主品尝到绝品真味！】
【菜品：知味轩·官府芙蓉鱼肚】
【综合评定：98分】
【真味能量获取：+150点！】
98分！
江凡的心脏狠狠地跳了一下。这个分数，已经极为罕见！只差两分，就能触及那传说中的100分满分！
他强压下内心的震撼，细细回味着口中的余韵，缓缓开口：“这道芙蓉鱼肚……堪称绝品。”
他看着隋汴，语气中充满了发自内心的赞叹：“‘吃鱼不见鱼’，这道菜做到了极致。鱼茸打得细腻如茸，没有一丝筋膜感，还能保持如此嫩滑的口感，足见功力。汤清如水，鲜美醇厚。这道菜，是真正的大师手笔。”
隋汴含笑点头，显然对江凡的评价十分认同。
直播间的观众也听得如痴如醉。
“98分！我靠，怪哥给了98分！”
江凡话锋一转，眉头微微蹙起，带着一丝不确定和探寻的意味
“只是……我总觉得，它……还能更好。”
此言一出，满场皆静。
连隋汴都露出了诧异的神色，饶有兴致地看着他：“哦？你觉得差在哪？”
江凡沉吟片刻，脑中系统给出的深层数据飞速闪过，与自己的味觉感受相互印证，一个模糊的念头渐渐清晰。
“差在‘融合’。”
江凡斟酌着词句。
“这道菜，汤是汤，芙蓉是芙蓉，两者都是顶级的，加在一起也是绝配。但它们之间的风味，是相伴而生，而不是水乳 交融。芙蓉的鲜，和汤的鲜，是两种鲜味在口中叠加，总觉得……隔着一层看不见的膜。”
他看向隋汴，眼中闪过一道灵光，说出了自己的想法。
“隋老师，您说，这鱼茸在制茸时，通常是加水或蛋清来搅打。如果，我们把搅打用的水，换成这碗成品所用的、已经吊好的顶汤呢？用汤去养茸