蛋皮虽然好吃，但做法步骤并不简单。
首先，你需要准备几个鸡蛋，没有鸡蛋，可以像祝青峰一样，用鸭蛋代替。
然后将蛋倒入碗中，用筷子将蛋黄和蛋清搅拌均匀。
接下来，就是加入适量的盐，和淀粉水。
将其混合成一碗蛋糊。
最后。
再将蛋糊倒入锅中，煎成薄饼！
煎出来的蛋皮金黄金黄的，又因为加了淀粉，所以非常有韧性！
这时候的蛋皮可以用来炒着吃，也可以用来煮成蛋皮汤。
祝青峰的母亲每次做的都是蛋皮汤，好消化。
所以祝青峰也习惯性的将蛋皮切成宽条，然后下入锅中煮成一锅蛋皮汤。
这煮出来的蛋皮口感非常软糯，有嚼劲。
而且还夹杂着鸭蛋的香味。
吃上一口，别提有多美味了！
比宽面条，好吃一百倍！
祝青峰坐在办公桌前，拿着筷子，一口接一口的吸溜着像面条一样丝滑的蛋皮。
可把一旁的团团圆圆和阿寅看呆了。
团团圆圆虽然刚刚喝完一大瓶奶 水，但看着祝青峰吃得那么香，还是忍不住在祝青峰身边扒拉。
也想吃上一口。
阿寅也一样，虽然昨天晚上才吃完一只大山鸡，但现在也抵挡不住蛋皮的诱 惑。
在祝青峰脚底下钻来钻去，祈求着祝青峰也分自己一点尝尝。
对此，祝青峰满脸无奈。
“虽然我做的蛋皮确实香，但你们是这不怕撑坏肚子呀。”
“哎行了，别扒拉我了，我去给你们也弄点，锅里还剩下半碗呢。”
说罢，祝青峰便去厨房端来半碗蛋皮，不带汤水，放在地上让三个小家伙吃。
虽然里面没加肉，但阿寅也吃得很香。
团团圆圆更是吧唧吧唧吃个没完。
几乎不到半分钟，那半碗蛋皮就被三个小家伙给干完了。
吃完后，三个小家伙眼神齐刷刷看向办公桌上的碗。
似乎还想吃祝青峰碗里的。
见状，祝青峰连忙提起筷子，将自己碗里的蛋皮清扫干净。
然后，他将碗放下来，给