看到祝青峰手中那一团面条,很是惊讶。
“哇塞,这是你做的面条吗?”
林幼伸手抓起一根像筷子搬粗细的面条,扯了扯,发现面条非常有韧性。
“好厉害!”
“你这是怎么做的啊?”
“怎么?你想学啊?”
祝青峰看林幼这么好奇,忍不住调侃说。
“嗯嗯,想!”
“快教教我!”
林幼的头点得飞快,抓着祝青峰的胳膊使劲摇。
闻言,祝青峰嘿嘿一笑,随手指向一旁的那袋面粉。
“这个不难,原料就是面粉。”
“你把面粉和水混合成絮状,然后用手揉,揉成面团后,放到碗里,密封静止半个小时以上。”
“就可以拿出来,擀成薄薄的面饼,然后用刀切成细细的面条就可以了。”
“关键的步骤就是中间密封静止的那段时间,也叫醒面,这个时间至少半个小时,不然你做出来的手擀面,就会不爽滑,不劲道。”
听着祝青峰的讲解,林幼立马拿出手机,用备忘录进行记录。
“嗯,我记住了,下次有空让我来做一下。”
“可以啊。”
“你先去洗漱换衣服吧,我这手擀面放水稍微煮一下就能吃了。”
“好的。”
林幼走后,祝青峰便起锅烧水,水开后,便将手擀面全部放了进去。
原本白色的面条,经过水的高温炖煮,很快就变成了淡黄色。
而且一根根的,非常q弹劲道。
将面条捞起来放碗里,最后淋上两勺香喷喷的肉酱,看着就非常好吃。
林幼换完衣服,来到办公室,看着桌上那碗色香味俱全的手擀面,眼睛都亮了。
她拿起筷子,赶忙尝了一口。
随即就对祝青峰一顿夸赞。
“不愧是你亲手做的面条,好好吃啊!”
“比我之前吃过的所有面条都要好吃!”
听到这话,坐在对面的祝青峰都有些不好意思了。
“哈哈,真的吗?感谢夸赞。”
“喜欢吃就好。”
看着林幼