林羽从木箱深处取出祖父的「温候玉简」,玉简上刻着十二道符纹,对应十二个月的寒温变化。王远发现,每个符纹都与冰火菇菌盖上的鳞纹相合,子月符纹如冰棱,对应菌盖的冰鳞密集;午月符纹似火焰,对应菌盖的赤鳞舒展 —— 这哪里是口诀,分明是将菌种特性与天时变化熔铸成的生存智慧。
火塘的松木突然爆响,溅起的火星落在树皮卷上,将「寒不入心,温不灼根」八字映得通红。王远望着窖顶垂下的冰棱,冰棱下方正是生长中的冰火菇,寒与温在寸许之间达成微妙平衡,忽然想起祖父笔记里的话:「寒地农耕,如履薄冰,过寒则僵,过温则腐,唯有心中揣着杆温候秤,才能称出天地的斤两。」
是夜,王远在冻土窖的桦树皮墙上刻下新的符纹 —— 上半部分是冰棱,下半部分是火塘,中间用菌丝纹连接,正是他领悟的「寒温冷链图」。刻痕未干,竟有细小的冰火菇菌丝攀附其上,在冰墙上形成天然的温候指示器:遇寒则冰棱纹泛蓝,遇温则火塘纹泛红,恰似古人用物候现象判断农时。
当第一缕晨光透进窖顶,王远摸着怀中的树皮卷,忽然懂得:所谓温候玄机,从来不是高深的术法,而是寒地农人在千年风雪中,用冻僵的手指、焐热的菌核、世代相传的口诀,一点点焐热的生存智慧。就像这冻土窖,外面是千年不化的冰雪,里面是永远不熄的火塘,寒温相济,方得始终。