尽管他的酒楼已有一定知名度，生意也很兴旺，但他意识到服务方面还有提升空间。
因此，他决定从改善服务着手。
“先说菜品的事。
我们新增了小龙虾这一新品，这是国内甚至国际上都不多见的菜肴。
经过研发，味道相当不错，接下来的重点是推广小龙虾。
每位服务员都要学会如何向顾客推荐，并教会他们食用方法。”
“具体操作方面，大家可以回店后让厨房详细指导。”说完这些，许大茂结束了第一个议题。
此刻显然没人再关注第一件事，毕竟那事大家早已知晓。
服务员们眼下更在意的，是第二件事——制服问题。
许大茂的酒楼挑选的服务员都很年轻，大多是二十岁左右的小姑娘，个个水灵动人。
但穿那种老旧的工作服，很难展现她们的魅力，对客人缺乏吸引力。
若换上华丽的制服，就算饭菜稍逊色，估计也能吸引不少顾客。
何必在意饭菜，光看服务员不就够了吗？
“接下来讨论制服问题，于莉，你站出来。”
许大茂喊了一声后，于莉立刻站到前面。
“到这边来，面向所有人。”
可以发现，于莉此刻脸微微发红，有些不好意思。
“各位看看，这是新规定的工作服之一，以后由她担任大堂经理。
有人想辞职吗？”
许大茂环视众人，询问道。
除了于莉，还有三位大堂经理未作声。
其中两位身形容貌俱佳，这款制服完全能衬托她们的美丽。
然而，身材和长相最普通的孟小杏却站了出来。
“许总，为什么非得穿这种衣服？我们是来工作的，又不是卖东西，穿成这样做什么？”
孟小杏年纪虽小，胆量却不小，直接质问许大茂。
“你是大堂经理？”许大茂皱眉问道。
“是的。”孟小杏答道。
“谁批准你做经理的？”许大茂追问。
“是我五子哥！”
听到这话，许大茂转向韩春明，“春明儿，是这样吗？”
“许总，是的。