段珍珍指挥着小战士们把脱好模的一半豆腐切成均匀的小块,焯水去豆腥味后直接拿出去室外冻起来。
豆干也是切成块,加入盐焯水,捞出沥干放在阴凉的地方阴干几小时,再烘烤。
豆腐都做出来了,肯定得尝尝,中午老李做麻婆豆腐,鲜香麻辣的豆腐,香得宋轻雨都多吃了半碗饭。
“哇,今天居然有豆腐,我就说昨天他们又是搬石墨又是钉东西在搞什么,原来是做豆腐啊。”
“好香的味道啊,香气直直往我鼻子里钻,我口水要流出来了。”
豆腐做得不少,但架不住人多,每人最多也就只能分到小半勺,每个人都吃得意犹未尽。
豆干晚上就弄好了,宋轻雨去仓库把了蒜苗摘了用来指导老李炒豆干。
晚上吃饭的时候,小战士们更高兴了,吃完的时候还喊道,“再给我添一勺蒜苗炒豆干,我还可以多吃两碗米饭。”
其他小战士笑骂道,“你倒是想得美。”
小战士们觉得今年宋轻雨一家人来随军之后实在是过的太幸福了,又是豆芽青菜的,现在都能吃上豆腐豆干,战士们还期待着以后能吃上什么好东西。
“老李,今天又有豆腐脑喝啊?”刘玲玲看到热乎乎的豆腐脑很是高兴,这么冷的天气吃一碗热乎乎的豆腐脑,浑身都暖和了。
吃完早饭,宋轻雨和段珍珍两个人就去了仓库摘空心菜和韭菜。
炊事班的小战士昨天做了一天的豆腐,晚上又加班到很晚准备今天的早餐。
今天的厨房格外忙碌,就摘菜这点小事情,宋轻雨两人也没有打算让他们分出人手来,摘完让人过来抬去厨房就行了。
等宋轻雨来到厨房的时候,厨房里早已是一片忙碌景象。
锅碗瓢盆的碰撞声、食材的翻炒声交织在一起。
“来啦!”老李看到宋轻雨段珍珍走进厨房,“萝卜丝都切好了,就差调味后下锅炸了。”
说着,他指了指一大盆切好的萝卜丝。
宋轻雨笑了笑,“接下来就看珍珍了。”
段珍珍开始调味,加入适量的盐、胡椒粉、丰收牌五香粉等调料,然后用手搅拌均匀。
有小战士在一旁帮忙团成小丸子,