十三香看似是三种之中最简单的,但确却是技术含量最高的,好吃的十三香小龙虾,全都有自己的独家秘制调料,每一家的配方都不一样,说是十三香,但其中下的各种香料,保守估计都得破了三十种,而且还是单独为小龙虾配置的,你拿去抄其他菜可能就没有那种独特的香味了。
前世钟楚就很喜欢吃小龙虾,曾花高价从大厨手里买过独家秘方,那味道,简直绝了,所以十三香配料对他来说不要太简单。
但今天只是演示,钟楚就简单的用了成品的粉料,后边钟楚会把这独家秘方拿出来,为小龙虾一炮而红做准备。
“咚咚咚~”
钟楚将菜刀旋转着扔到半空中,然后精确无比的接住。
之后,快速整洁的切菜动作,在砧板上上演,要多娴熟有多娴熟。
各种配菜的切分都恰到好处。
他这是为了装逼,小朋友可不要模仿,正常人做饭没这么耍刀的。
一段时间后。
香辣小龙虾开始收尾。
蒜蓉小龙虾也开始冒出浓郁的蒜香味。
十三香小龙虾散发着令人食指大动的美妙香料味。
钟楚整个做菜过程如行云流水一般,麻利且赏心悦目。
这个过程中,他没要一旁的刘姨帮一点忙。
钟楚将三盘食欲满满的小龙虾端上桌,再把提前准备好的手套一起摆上。
他身旁的周晓燕早已经是目瞪口呆,被儿子一番炫技惊呆了。
“天呐,小楚你什么时候学会的做饭,你这刀工厨艺也太熟练了吧!”
“快来让妈妈捏捏,我现在都怀疑你被外星人占据了身体,不是我原来的儿子了。”
周晓燕过来捏捏儿子的脸,一副你这个外星人快把我儿子还给我的表情。
钟楚也被自己老妈逗乐了,将她的手抓着,不让她捏自己。
“这年头谁还不藏一手绝技,关键时刻再一鸣惊人啊。”
“妈,你说的也太夸张了,连外星人都整出来了。”
钟楚好笑道。