“您瞧见没？这炒菜啊，讲究的就是一个‘火候’。火候到了，这菜才能炒出‘锅气’，才能把食材本身的香味儿给激发出来。”
苏阳一边说着，一边把那块肉放进嘴里，慢慢咀嚼。
“嗯……这味道，绝了！”
他忍不住闭上了眼睛，一脸的陶醉。
这回锅肉，虽然没放辣椒，但味道却丝毫不逊色于他前世吃过的任何一道。
甚至，因为食材更加天然、新鲜，这回锅肉的味道，比他记忆中的还要更胜一筹。
“小弟……你这手艺……简直绝了！”
肥掌柜在一旁看着，听着，闻着，口水都快流成河了。
他现在算是彻底服了苏阳了。
这小子，哪是什么卖鱼的小贩啊，简直就是个厨神转世！
“掌柜的，您现在觉得，我这一千两银子，要得贵不贵？”
苏阳放下筷子，笑眯眯地看着肥掌柜。
“不贵！一点儿都不贵！”
肥掌柜连连摇头，一脸的诚恳。
“您这手艺，别说一千两，就是两千两、三千两，都值！”
“不过……”
苏阳突然话锋一转，来了个急刹车。
肥掌柜的心，也跟着提到了嗓子眼儿。
“这炒菜的手艺，我可以教给您，但您得答应我一个条件。”
“啥条件？你说！”
肥掌柜毫不犹豫地说道。
“这手艺，您只能在凤子楼用，不能外传。”
苏阳缓缓说道，语气不容置疑。
“这个……”
肥掌柜有些犹豫了。
他原本还想着，学会了这手艺，再开几家分店，把生意做大做强呢。
“掌柜的，您想想，要是这炒菜的手艺烂大街了，那还值钱吗？”
苏阳看出了他的心思，反问道。
“这……好吧，我答应你！”
肥掌柜咬了咬牙，最终还是点了头。
“好，痛快！不愧是做大买卖的！”
苏阳哈哈一笑，冲肥掌柜竖起了大拇指。
“那咱现在就签契约吧，白纸黑字写清楚，省得日后