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    泡椒鸡杂在蜀中几大菜系都算是传统菜,但是各地的做法却又细微的区别,比如下河帮的代表就是黔江鸡杂,做法源自土家鸡杂的处理方法,类似干锅;小河帮则偏辛辣和麻口,而嘉州上河帮,则更偏香甜。
    但是不管哪一种,泡菜都是这道菜的精髓,泡菜的品质直接决定了这道菜的品质。
    将目光投向农家竹林边上几个百斤大泡菜坛子,周至就知道自己今天的选择稳了。
    芋儿烧鸡则是来自嘉州附近雅州的特色菜,和红烧鸡类似,不过除了芋子,还加入烟笋,魔芋片,同样也会有泡菜和泡椒,调解酸香味。
    农家对茶客会单独收费,但是对于在这里吃饭的客人,茶就是免费的了,大家在等待上菜的期间,便在茶座品茶,看江,看大佛。
    太阳岛其实挺大的,岛上还有农田,鱼塘,树林,竹林,还有一座寺庙。
    岛的周围全是各种被岷江带过来的卵石,要是干爹干娘过来一定会内心狂喜那种。
    “这么多年,这岛都没有被冲掉,也够神奇的。”黄瑞山端着茶杯享受着这夏日里江边的阴凉,感觉十分惬意:“还真是个好地方。”
    “有没有可能,这岛本身就是给河流给冲过来形成的?”李一佳也学起了周至,将身子靠在竹椅上,将鞋子脱了,腿打直放在对面的椅子上,细细品茶:“卵石给带到这里带不动了,就沉积了下来,天长日久成了个固定形态。”
    “我觉得佳佳说得对,之后就达成了一个动态的平衡,这岛就形成了。”周至说道:“只可以是丰水期,要是枯水期的话大家还能够去江边捡石头。”
    “这些石头有啥好捡的?”李一佳看着江滩上的石头表示没兴趣:“什么时候给我也弄一串小苗这样的手串?这种石头看着才漂亮嘛。”
    “江边的石头也有很漂亮的。”麦小苗说道:“肘子干爹干娘还送过我们一对儿呢。”
    “至于我手上这种,等到了联和乡我带你去捡,然后让肘子打孔串起来,自己捡的更有意思。”
    “我们下午就这样玩儿?”黄瑞山的学业是和勤工俭学联系在一起的,很少有这样纯放松的时候,竟然生出了一种负罪感。
    “对,明天我们会开一天的车,直接杀到联和乡去。”周至点头:“如
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