，又名大头菜、根用菜、辣疙瘩
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。全株无毛。块根圆锥形，外皮白色，根肉质。茎直立，从基部分枝。基生叶少数，茎生叶似基生叶。花浅黄色，花瓣倒卵形。 长角果线形，稍侧扁。 种子球形，黑褐色1
。花期4~5月，果期5~6月1
。
芥菜疙瘩可生长在砂质土、黏质土和壤土中12
，是一种长日照植物，性喜冷凉湿润气候
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；适宜生长于疏松的沙质土壤中9
。芥菜疙瘩在世界范围内分布于加拿大6
、日本4
、新西兰5
和中国1
；在中国各省均有栽培1
。基生叶少数，大头羽状浅裂，长10~20厘米，至少在幼时下面脉上及边缘有少数刺毛，顶裂片宽卵形，长达9厘米，顶端圆钝，边缘有不整齐尖齿，基部有2显明侧裂片及数个小裂片，疏生；叶柄长3~45厘米；茎生叶似基生叶，长5~12厘米；上部茎生叶长圆披针形，近全缘或全缘，无柄或稍抱茎
芥菜疙瘩作为熏蒸材料，对黄瓜枯萎病菌、番茄枯萎病菌、水稻纹枯病菌等土传病原真菌具有抑菌效果17
。芥菜疙瘩芥菜疙瘩生长适宜温度在15~20c，种子萌动、幼苗生长期或肉质根贮藏期间需在1~15c下通过春化阶段8
。芥菜疙瘩抗旱能力不强，适宜生长在年降水量为762~2032毫米的地域12
。荠菜疙瘩是长日照植物，也可生长在轻度遮光或不遮光的环境中，最适宜的光周期为16小时5
，日照过短抑制花芽分化、日照过长块根产量降低
芥菜疙瘩苗期常见的病害主要有猝倒病和立枯病，生长期病害主要有霜霉病和十字花科软腐病等，病害防治坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，轮换用药，确保防治效果11
。
芥菜疙瘩苗期常见