第(4/4)页备好各种调料。 锅内倒入食用油，等油烧到六成热时，便放入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶等煸炒出香味。 她随即又倒入小龙虾大火翻炒。 翻炒到一定程度，调入料酒、酱油、糖，继续翻炒。 这个时候，调味品浸入小龙虾体内，刘艳玲加开水没到虾的三分之二处，放入香葱。 开始大火烧煮，等到汤汁减少到一半时，她又放入少许的盐和鸡精调味。 略微烧煮一下，全部工序完成。 满屋都是小龙虾的鲜香味。 刘艳玲的这一番操作。 毛翠萍和她的小帮厨都看得傻眼了。第(4/4)页