唐剑品尝了之后评价：“不错，你这个创意同样不错，我要是没猜错你是用鱼汤、豌豆粉跟鱼糜组成了这特殊的面条吧，最后再泡进鱼汤，虽然也是分开操作而且一冷一热，但是味道却是融合在了一起。”
那位大厨点头：“不错老师，我就是按照你说的这种方法做的。”
唐剑称赞：“也是很有创意的一道菜，不过缺点就是立即做完立即吃，这面不能长时间泡在热汤中。因为时间一长就会淀粉溶解，变成了一碗肉面汤了。”
大厨承认：“是的老师，实际上不止我相信剩下的几位师傅也是同样的面临一样的问题。”
事实证明的确如此，用大米粉、魔芋粉的两位师父做的菜味道也都不错，面条跟汤也味道融合了，但是同样的问题不能在热汤中久放，需要在2分钟之内就吃完。
终于到了最后一位师傅直接复刻小当家手法做出来的鲶鱼面，这也是大家期待值最高的一道菜，因为大家都想知道小当家里的想法到底能不能实现。
结果有些让人失望，这道菜完全分离开了，外边的鲶鱼肉质本来就嫩滑，经过高温熟成之后，外边的鲶鱼面跟里边的鱿鱼芯分离，有些甚至煮碎在汤中，这原版复刻的结果却是败得最惨的。