别说,朱烨喝完茶还真去了。
大队里口口相传有个开吉普车的军官送苏知青回来的,所以一看到朱烨就自动对号入座,热情的跟朱烨打招呼,还想招呼朱烨到自家坐坐,不过都被朱烨客气的拒绝了。
大队里就一条主路,顺着新修的宽敞结实的大马路走着,很快就看到了药材加工厂跟辣酱厂,还有大队部,都在一起。
可能是段小玲过来打电话提起过,在厂里面干活儿的知青们都知道这位朱烨同志,纷纷热情的打招呼,然后带着朱烨里里外外的参观。后面大队长也来了,大队长那可比知青们热情更外露,势必要把朱团长给招待好。
这边大队长聊得唾沫横飞,苏珠珠跟刘媛媛还有段小玲三个也是忙得热火朝天。
老规矩先把米饭焖上,这活儿刘媛媛熟,就交给她了;段小玲负责收拾配菜,葱姜蒜辣椒这些,还有搜罗回来的黄瓜、芹菜、红薯粉条,还有一大把香菜,可惜了,没有豆腐,烤鱼里面煮豆腐那是一绝。
苏珠珠先拿了一块腊肉出来洗干净丢到锅里煮着,然后就把配菜都一一切好,鱼头用盐、白酒、酱油、生粉、胡椒粉搅拌均匀,再加一点油拌匀放到一旁腌制。
鱼骨也是,压实提前入味腌制好放到一旁,等会下油锅炸;鱼肉很多,考虑大人多不方便,苏珠珠就把一半鱼身剁成长条,拿葱姜搓出葱姜水,淋到鱼块里面,另一半的鱼身打上花刀用来做烤鱼。
米饭焖好后苏珠珠就算着时间开始做菜了,先把奶油南瓜汤也做了,蒸米饭的时候南瓜已经一起蒸熟,现在要做的就是把南瓜捣成泥,越细腻越好。
趁着刘媛媛捣南瓜泥,苏珠珠把凉拌用的水芹菜到烧开的锅里面烫了烫,很快就捞了起来放到一旁放凉。
然后洗锅煮南瓜汤,橘黄色的南瓜泥加入适量的水在锅里不停的搅拌,待到汤汁收浓,支开刘媛媛跟段小玲,拿出奶油跟黄油加到南瓜糊里面,再稍稍搅拌,浓郁的香味就飘了出来,调好味苏珠珠就找了个大盆装了出来,在装好的奶油南瓜汤里还撒了几片嫩芹菜叶,把刘媛媛跟段小玲看呆了,这个不是汤,是一道甜品才对,我的个乖乖,她们哪里见过这个精细的东西,颜色也忒好看了