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,白色的大瓷盆配上奶油南瓜色,中间点缀几片嫩绿的叶子,这还舍得吃啊!
    事实证明打脸真的疼,吃饭的时候这道汤就属这俩姑娘吃得最欢,肚子都快撑破了!
    苏珠珠找出碳炉跟砂锅,准备先煎鱼头,刘媛媛帮忙把煮饭烧出来的火炭夹到碳炉里,苏珠珠就两个锅同时开火。
    大锅里放油烧热,撒一些盐防止粘锅,再把鱼头一块块的放进锅里两面煎到焦黄,这边把砂锅烧热,放少许油,烧热后放入切好的姜块、蒜头还有红葱头煸香,等配料煸出香味鱼头也煎好了,直接放入砂锅里,淋上半碗调好的料汁,嗯,鱼头够大,满满一大锅,最后盖上砂锅盖子,在盖子上淋上一圈白酒增香,只需要十分钟砂锅鱼头就焗好了,只需放上几根香菜跟葱段就行,上桌的时候打开砂锅盖子,简直就是香飘四溢。
    这边碳炉焗着鱼头,锅里又重新放了油煎鱼肉,就是用来做烤鱼的那一半鱼肉,值得一提的是,朱烨杀鱼的时候发现鱼肚子里都是鱼籽,本来还想丢掉,结果被苏珠珠用看傻子的眼神盯着就有些不知道所措了。
    朱烨一看就没吃过鱼杂,苏珠珠仔细收拾好了鱼籽鱼肚这些,现在就在锅里一起煎着,鱼肉煎到两面金黄就可以了,鱼籽鱼肚也一起盛出来,现在是找不到烤鱼盘的,苏珠珠就找了个大的搪瓷盆来装。盆底放上葱段、姜片,还有泡好的红薯粉条跟黄瓜条,把鱼跟鱼籽鱼肚一起放上去,再撒上切成圈的红辣椒跟芹菜段,还有葱段跟一大把香菜,跟鱼头一样,也用碳炉来加热,只不过烤鱼用的碳炉已经加好碳放在了大厨房的餐桌上。
    苏珠珠赶紧炒料,直接就用油把红星辣酱厂做出来的介于后世郫县豆瓣酱跟火锅料之间的新品辣酱炒香,加入调料跟水,煮开后淋到鱼上面。
    段小玲直接端走,先到大桌上炖起来。
    接下来就开始蒸鱼,还有炒菜,水芹菜炒鸡蛋、腊肉炒野葱很快都出锅了,野葱冰是段小玲用焗鱼头的碳炉煎的,这样出菜快,省得菜冷掉。
    等到做最后一个椒盐鱼块的时候,外面传来了汽车的声音,刘媛媛跑出去看了一眼,原来是林武来了。
    林武几个大跨步就进了厨房,看到苏珠珠眼睛都亮了,
    “珠珠,什么时候回来的。”
    “小武
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