信王扫了墙上的挂单几眼，看看流连。流连吃饭比较挑剔，倒驴不倒架，即使饿了也未必肯将就。
流连很客气，“大哥，有什么时鲜儿吗？”堂倌笑道：“有几条小白条儿，只是还没收拾出来，得多等一会儿！给您过油炸了？”
流连点点头，“炸得别太干，起锅烧点儿酱汁儿裹一下，俏上几根韭菜，能行吗？”
堂倌伸出大拇指翘了翘，“能行！一听您就是会吃的主儿！好物儿进了您的嘴，那才叫会找地方！再要点儿什么？咱们这儿有上好的谷酒，打一角润润喉？”
“酒不要了。”信王插嘴道。流连一向讨厌他喝酒，赞许地点点头，“有什么蔬菜没有，要清淡点儿的！”
“爷，现在不是有蔬菜的时候儿，也就是苦菜、香椿，菠菜，蒜苗和韭菜，再就是蹿了苔的白菜、糠了芯儿的萝卜，正经菜蔬还不到时候呢！哦，对了，咱这儿还有一大把枸杞头，今儿早上村里的小妮们送过来的，估计还够一盘儿了，配上点儿肉丝给您来一盘？”
“好吧！”流连点点头，“菜里不要用葱。再来两碗牛肉面，大碗二宽，小碗毛细，汤宽。”
面相当筋道，肉酥烂，小白条儿也可以，倒霉的是那个枸杞芽，居然用熟肉切丝炒的！枸杞芽也炒老了！黑黢黢地沓在一起。流连一看就火了，简直是糟蹋东西！
“这种手艺还出来现！不会做就说嘛，我自己去做也可以的！好好的时鲜儿炒成这，这不是存心糟蹋东西嘛！”
倒霉催的，恰好厨子炒出最后一个菜，替堂倌送了上来，自己顺便上来到休息间歇口气，恰好把流连的话听了满耳朵。厨子不是个好脾气，跑过来跟流连吵吵起来，流连反唇相讥，二人一时都下不来台了。掌柜的也被惊动了，他端了一盘子酱牛肉上来喝斥厨子，劝流连熄火。
话赶话流连已经动气了，她点着厨子的鼻子道：“行！爷今儿个教教你炒菜，掌柜的，借您的灶儿用用，我炒个能给人吃的菜！”
掌柜的受过厨子不少气——没办法，技术工脾气大都不好，早就憋着想要收拾他一顿，便假装为难的答应了流连的要求。
厨子一开始并没有把流连放在眼里，小娘们白白嫩嫩，娇滴滴的一看就不是一个能