流连一出手，厨子伸袖子抹了一下头上的汗。有句俗话说的好，行家一伸手，便知有没有。流连的动作幅度很小，自有一种气定神闲的气度。给肉丝码味时，她并不要求别人特别是厨子回避，就那么大明大亮地露了自己的底。热锅温油划散肉丝，厨子的心里没底了，他不会这种手艺，也从没见过这种做法，肉丝看着就很鲜嫩。流连把肉丝连油倒出来，随后撇了半勺油倒入灶口，火猛地蹿起来，流连用这大火将枸杞芽颠了几下，撒下几粒蒜末，几粒盐花，倒入肉丝翻匀，齐活！
信王下楼时很聪明的把厨子炒的枸杞芽儿带下来了，现在两盘菜放在一起，不用说滋味，单就卖相而言，流连炒出来的肉丝是鲜嫩的浅棕，菜叶是翠绿的，不那么支楞但是绝不软沓，翠绿中点缀几粒雪的蒜末儿。单就卖相而言，流连这个可以算八十，厨子那个二十都算别人给面儿了。