“别玩了,快来帮忙吧。”
眼看卡罗特没有站起来的意思,我腾出右手,轻轻的拍了一下她的脑袋。
“呜~”
今天晚宴的菜单分为前菜,主菜和汤三部分,其中前菜是我最喜欢的凯撒金枪鱼沙拉,奶油蘑菇汤和烟熏香肠,主菜则是卡罗特喜欢的约克郡派和羊排,至于甜点,冰激凌的方案被放弃了,作为代替,我在回来的路上买了一些日本当地的糕点。
菜单确定了,接下来就是准备食材了。
“帮我切一下面包丁吧,辛苦了。”
“ok。”
这道凯撒沙拉需要用到的熟食不算多,我拿了一个煮锅,往里面放入两颗白煮蛋,随后便开始生火,落后的炉灶充满了不可控性,但至少能够加热食材。
在等待鸡蛋煮熟的过程,我开始处理酱料,卡罗特切好了面包,开始切生菜和羽衣甘蓝。
沙拉酱的做法,一百个不列颠尼亚家庭里可能会找出一百种不同的配方,我所使用的是母亲之前最喜欢的一种,将蛋黄酱,少许柠檬汁和沙拉酱按比例混合,随后撒上些许黑胡椒粉。
这样调出来的酱料酸中带咸,非常适合给没味道的蔬菜调味。
另一边,卡罗特拿出了一口煎锅,先往里面放入一小块黄油,待其融化之后倒入面包丁和蒜蓉,我打开煮锅的盖子,确认鸡蛋已经定型后将其拿了出来。
两个鸡蛋,去掉蛋壳后一分为二,再切四,放在一旁备用,卡罗特把切好的羽衣甘蓝和生菜平铺在盘子里,我把鸡蛋也放了上去,淋上调配好的酱料之后,打开了一罐金枪鱼罐头。
油浸金枪鱼罐头的特点是肉质偏酸,我将里面的浸泡液倒掉,用小木勺把金枪鱼肉倒在了调配好的沙拉上,最后撒上一些芝士碎,这样一来沙拉就算是完成了。
在我调制沙拉的过程中,卡罗特已经开始准备做汤了,她倒空了刚才煮鸡蛋用的水,往锅里重新倒入两碗水,一碗奶油和一块黄油,开始文火慢煮。
我将装盘沙拉放到一边,开始往另一个炉灶内添柴,接下来要做的就是耗时最长的主菜了。
由于之前交代过可能需要烤东西,后厨特地把一个金属架子拿了出来,它正好可以架在灶火上当烤架用。