不过上架之前,我还得先调配腌料,如果不提前腌制的话,肉的味道就会只停留在表面,从而影响口感。
将红辣椒和青辣椒切段放入碗中,加入迷迭香和之前做沙拉时没用完的大蒜,随后,掏出从市场上买来的芥末酱,虽然不是纯正法式的,但应该也能用。
腌料处理完成,接下来就是切羊排了,我打开纸袋子,从里面拿出一整条羊排,在骨与骨之间切上一刀,全部切分好后一共是十块。
用腌料均匀的在羊排上涂满后,我把碗盖上放到一边,腌制大概需要一个多小时,到那时候基本上其他的菜都已经做好了。
“汤快煮沸了哦~”
看着锅的卡罗特向我喊道。
“哦,马上来!”
煮锅内的液体呈现出非常美丽的乳白色,淡淡的奶香气已经飘出来了,卡罗特提前切好了蘑菇,胡萝卜和番茄洋葱,我把它们全都放入汤内,简单的加了些盐和黑胡椒做调味后再次合上了盖子。
“闷二十分钟,好了之后叫我。”
“收到~”
从盒子里取出剩下的四个鸡蛋,撬开蛋壳后,将里面的蛋清倒在了碗里,随后加入市场上买来的面粉,牛奶和厨房里自带的盐。
值得一提的是,这里的盐似乎用的都是粗海盐,咸味没那么重,所以加的量要比在不列颠尼亚时多一些。
接下来要做的就是和面,我把手洗干净后,开始不断搅拌碗里的面粉,直到它结块黏在一起为止。
面团成型后,我用手将其塑形,因为没有烤炉,所以我打算用另一种特别的方法,那就是蒸。
“好香啊,应该差不多了吧。”
回过头去,我看到卡罗特正在用小勺子品尝奶油蘑菇汤。
“喂,别偷吃啊。”
“什么叫偷吃,我在看汤好没好!”