关远舟最初的想法是使用后世西式快餐的同款地砖,但林飞儿告诉他,西式快餐厅的同款地砖都是订制的,来自广省,本地找不到近似的替代品。
所以,林飞儿在设计图里使用了胡桃木色的强化木地板代替瓷砖,还使用了复古风格的仿红砖、墙布混搭,局部上墙的装饰手法。
软装方面,搭配了卡座沙发,卡座的布局错落有致,隔出来的二楼,因为层高的关系,使用木质小桌椅。
二楼的老窗户,更换成了两扇落地玻璃,可以观赏街景。
整体装下来,不但节约了钱,而且视觉特征十分明显,和六一路整条街的各种门面比起来,档次格调超前了起码十年。
关远舟要的就是这种效果,这个店的目标客户,定位的一是游客,二是写字楼的白领工作者。
最中心的地带,游客更多;
99年的时候,也有很多档次高的写字楼和酒店已经建成,这种小资的风格、干净的环境,和同街其他苍蝇馆子形成了鲜明的对比,在装修上,关远舟不惜血本,总体花了接近五万元,几乎是别家简装馆子的四五倍了。
他自信自家的装饰能受到小白领们的青睐,增加竞争优势。
盛毛血旺的餐具选择的是青花瓷的大海碗,一个个大如脸盆,给人一种无论小份还是大份,都份量十足的感觉。
墙面上的装饰画,都是本市著名的风景照片和街景组合,开辟有专门的区域,有林飞儿手绘的旅游地图,手写的1-3日的旅游攻略,留言墙当然也是标配。
在醒目的位置,关远舟设造了一个小展台,展示了自家所用的食用油和佐料,不是昂贵的品牌,但都是超市能够买到的常见品牌,另有“良心餐饮,放心食用”的提示。
店门外,做了醒目的展板广告,除了精心拍摄的毛血旺图片,还标明了价格,以大字体提示,外地游客只要就餐,即可凭借交通票证享受报销10元的优惠。
万事俱备,就看开业后的东风能不能刮起来了。
开业当天的午市,照例请了一众朋友作客,李