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那边老一辈有句话说“一颗螺蛳九碗汤”,实际上早期螺蛳粉是不辣的,都是清汤,爷爷辈父亲辈的人,经常说在河边有支小摊卖螺蛳汤的人。饿了加粉也行,光是嘴馋的话一分钱买一碗汤当零嘴,不知道他们放了什么配料,白白的就特别清甜。就连我小时候那个年代,螺蛳粉也可以看个人喜好选择不同配料加入,不一定非要有酸笋辣椒,光螺蛳汤就很甜鲜。现在的螺蛳粉不知在迎合哪里的口味,都是放的工业辣精,死辣死辣的,螺蛳香味都没了。
    我们的几个海边城市也撩螺,不过一般都撩小海螺,各式各样的,用白水一煮就很好吃。海边几个城市的撩螺工具有点好玩,用的是别针。之前桂北的我也没见过用这个撩螺的,桂中的老一辈人甚至鄙视用工具,说吃螺的真正功夫在于吸螺,什么工具都不用,直接一张嘴把螺肉吸出来,想象一下感觉颇猥琐。我们年轻人没那么生猛,一般用牙签挑。但是用别针是很少见,而且还要配切好的姜块,第一次见到跟螺一起端上来的时候我是百思不得其解。有本地人说要将别针的尖刺那头拉直出来,在方方正正的姜块上戳几下消毒(我对这种方式的消毒效果持绝对怀疑态度),然后就可以用来撩螺了。其实在使用体验上我感觉不出跟牙签有什么区别,但也就跟着这样做了,算是入乡随俗,不要想太多,累。
    1022【过年最可怕的事】
    过年最让我害怕的事,大概就是出门走在路上,突然看到几个陌生小屁孩咧着嘴看着我傻笑,而我却不知道他们扔的鞭炮在哪里。
    那一瞬间实在是太恐惧了。
    1023【母性】
    总觉得母性是一种被社会有意忽略甚至避重就轻化的特质。一直以来,好像母性都在被歌颂,被冠以“伟大的贡献”之名,被定义为一种无偿的付出。但在我与各种女性相处的过程中,越来越觉得,母性其实是一种女性领导团队的方式。比起带动型的领导,母性领导力更接近于“父母官”这样的服务型领导。
    当然,只要是女性,或多或少都会显现出母性特质,尤其是有孩子的女性。于是社会话语就有意把这种强大的母性领导力弱化缩减,轻飘飘地以母亲对自己孩子的关怀和照顾解释过去。而事实上,某些女性,不管她是不是有孩子,本身就会散发出对团队、对周围
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