马华听了之后，心中暗自思忖着：的确如此啊！毕竟酒楼这么大，不可能全都是他的人手。
不过能由他来主导其中一部分也算是相当不错了，而且最终的收益还是归他分配呢。
想到这里，马华连忙应道：“好嘞，我明白了。那我先抄一个菜，请您给指点指点，看看我到底哪儿做得不对。”
听到这话，何大清微微点头，回应道：“行，走吧，让我瞧瞧你这小子是如何炒菜的。”
于是乎，马华迅速走到炉灶前，系好围裙，拿起锅铲，准备大展身手。
只见他熟练地将食材一一备好，点火、倒油、下锅翻炒……一系列动作一气呵成。
然而，当整个流程结束之后，站在一旁观察许久的何大清却摇了摇头，显然看出了其中存在的问题。
“马华呀，你且看好咯，我亲自给你演示一遍这道菜该怎么做。”
说着，何大清挽起袖子，接过马华手中的锅铲，开始展示他精湛的厨艺。
只见他手法娴熟，火候掌握得恰到好处，调味料的用量更是精准无比。没过多久，一盘色香味俱佳的宫保鸡丁便新鲜出炉了。