霍克对这道甜品极其钟爱，大胡子上挂满了汤汁，有桂花甜藕珠玉在前，后上的酒酿水子更是让他期待不已。
酒酿是陵谷的圆糯米做的，糖分高、粘性足，味道酸甜，水子也是糯米粉搓成的小丸子，只比黄豆大些。
这道甜品得先用水烧开，下入水子，待水子浮起，再倒入酒酿，用勺子划碎。
接着一边倒入淀粉水一边用勺子在锅中快速搅动，直至汤汁逐渐浓稠，用勺子舀起拉丝挂勺，即可出锅。
酒酿水子口味随人各异，有人喜欢加入煮烂的红豆，有人愿意放芝麻馅汤圆。
但端上桌来却都是一盆朴素平常的菜肴，像极了中国人的性格，外表平静淡然，内里滋味丰富。
而霍克对这道菜兴趣极高，用他的话来说，就是很像奶油布丁，不过是米饭做的。
陈主任也颇为热情，给霍克舀了碗端到面前，霍克虽然此时还没有学会敬酒，但也知道这是中国人热情好客的方式，于是便用汤匙舀起就往嘴里放。
这下可把一旁的何妙儿给吓坏了，赶紧出声制止，这边陈主任也张大了嘴巴。
“hot！”
可能是外国电影看多了的缘故，岑济始终觉得霍克说的是“fuck”，不过侯筠坚称是hot。
霍克嘴巴烫的不轻，岑济赶紧找服务员讨来一杯凉水，让他漱口缓解一下。
饭毕，霍克夫妇返回招待所休息，侯筠跟岑济唠起了闲嗑。
“要我说，今天这洋人也算出了洋相！”施华亭用牙签剔着牙，刚才他光顾着干饭，对桌上发生的事没多少关注，听岑济复述了一遍后下了结论。
侯筠只是摇了摇头：“各个国家风俗习惯不同，我们也抱着尊重、理解的态度去接纳外国客人才是。”
“他到我们国家来是客，客随主便才是正理。”施华亭不依不饶。
眼见场面有失控的趋势，岑济赶紧打起圆场：“要我说，今天这事跟李鸿章那次有点像。”
这会儿地摊文学还没有兴起，什么《毒者》《知阴》《故事会》之类的读物也远没有流行，岑济一通“李中堂藕粉戏洋人”的段子，把侯筠、施华亭二人逗得够呛。
岑济跟着大部队回了学