虽然伤口不大,但孟飞还是放下手中的河蚌,给他仔细的消毒包扎。
河蚌常年生活在淤泥之中,身上难免有一些细菌污渍,如果不及时处理,很容易感染发炎。
二十多个大河蚌,孟飞和孟龙没一会儿就全都清理干净。
原本满满两大袋子的河蚌,收拾完之后,就只剩下了一小盆。
“龙哥,你帮我把鲤鱼收拾了吧,然后再去仓房拿一扎粉条出来泡上,中午我给你们做一道黑笼江名菜,得莫利炖鱼!
树一,你会淘米不?你去帮我蒸一大锅米饭,一定要多蒸点,这得莫利炖鱼可是超级下饭的!”
听到孟飞这么说,两人的眼睛都亮了,虽然没吃过,但孟飞都说好吃,那肯定是没跑了!
随即两人就开始忙活了起来。
直播间的粉丝们听到孟飞这么说,不由得咽了口唾沫。
【可恶的主播!竟然又赶着快吃饭的时间馋我们!】
【啊不行了!不能再看了,再看一会儿我的馋死在这!】
【得莫利炖鱼??这名字怎么怪怪的?】
【听起来不太像汉族的称呼,难道是少数民族的?】
孟飞点了点头,解释道:“,这得莫利炖鱼是我们黑笼江省方正县得莫利村的一道特色美食,当地人早些年都以打渔为生,对于鱼的做法,自然也颇有研究,而且大家猜的没错,这得莫利三个字的确不是咱们汉族话,是满族语,翻译过来就是丰收的意思。”
听到孟飞的话,直播间的粉丝们纷纷点头。
“好啦,我要开始做饭了,要不然晚上可吃不上饭了。”
说着,孟飞将刚才收拾好的河蚌肉放到菜板上,然后在众人震惊的目光中,抄起擀面杖,对着河蚌肉一顿猛捶。
将原本肉质紧实饱满的河蚌肉,捶打至软烂扁平这才算是合格,然后在换上新的继续捶打。
这次孟飞并没有等直播间的粉丝们开口,而是边捶边解释道:“河蚌的肉质紧密结实,如果不处理直接炒制的话,根本嚼不烂,尤其是这种多年老蚌,肉质更紧,所以在炒之前,需要先用重物将河蚌肉垂散,这样吃的时候就可以嚼烂,而且还会更加的入味。”
【恩!!行!主播挺会来事