“回陛下,简直是太有效果了……”
卜斋神情很是激动,笑着露出两排大黄牙来。
如今第一批五百头生猪已经可以出栏了。
一百头母猪也全都产崽,一共有八百多头,已经有四个月了。
“陛下,这种肉贱,没有琥珀金猪好吃。”
易太仲见到这么多生猪,一下子明白了小皇帝叫他来的用意。
陛下是想拿猪肉来烹饪。
作为宫中厨师头子,他能不知道猪肉不好吃?
故而特地提醒了小皇帝一句。
“易爱卿,好不好吃待会你就知道了。”
“来呀,磨刀烧水,开干……”
宇文衍一声令下,让他们开始干活。
卜斋马上安排几个下人去烧水,自己从屋内找出一套屠夫的刀具出来。
作为养猪专业户,他也是个屠宰好手。
“拿个大木盆装些清水加几勺盐,用来接血……”
“陛下,这猪血也要么?”
宇文衍说完,卜斋回问道。
“当然要,猪血旺可是个好东西……”
小皇帝笑呵呵说了一句。
这场面,勾起了他记忆中杀年猪的场景。
等到几大锅水烧开,卜斋指挥几个下人抓猪。
两百来斤的猪在几个壮汉面前没有任何反抗的余地。
一个提尾巴,两个抓耳朵,几下功夫就把猪横按在了一张大板凳上。
卜斋一把铁钩钩住上颚,白刀子进,红刀子出。
血水接了满满一盆。
接下来先用冷水把猪全身浇透,然后再用开水烫毛。
死猪不怕开水烫。
烫过的地方用刀轻轻一刮,就能把猪毛刮干净。
卜斋对于这套流程驾轻就熟。
很快就把猪毛褪掉,吊起开膛剖腹,取出内脏。
“拿个干净的木桶来,装这些内脏。”
“陛下,内脏也要?”
卜斋回头看了一眼小皇帝,确定他不是在开玩笑。
“你别管,取出来放桶里就行了。”
小皇帝知道很多达官贵人都是不吃内脏的。
就连羊杂都是丢掉,就