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更不要说猪杂了。
    小皇帝一开始做火锅吃时,问易太仲要羊杂,这才知道他们平时都是直接扔掉的。
    特地要他取一副新鲜羊杂,做了一次羊杂火锅后,这才相信皇帝不是说着玩的。
    尝过之后,这才发现,原来羊杂也可以这么好吃。
    “把大小肠反过来,冲洗干净,洒些面粉反复搓揉……”
    小皇帝话音刚落,卜斋和几个下人脸色大变。
    陛下连肠子都要?
    只有易太仲、墨言、元氏兄弟吃过羊杂的四人,一脸淡然。
    “陛下,肠子真的也要么,那里面可是……”
    卜斋话说一半不敢往下讲了。
    “按朕说的做就是了,多搓净几遍,一定要弄干净。”
    几个下人听完,把肠子端到远处清洗去了。
    内脏掏完,从脊背一分为二,得到两扇大猪肉。
    “来,来,你们近前闻闻……”
    这种可是正宗的土猪肉,哪怕还没下锅,都能闻到一股肉香。
    众人围了上去,学着小皇帝的样子吸溜了几下鼻子。
    “大人,这肉一点腥骚味都没有。”
    “咦,果真有一股肉香,竟然没有丝毫腥膻的味道……”
    易太仲嘴里喃喃说着,把鼻子又凑近了几分。
    听了小皇帝的话,鼓捣了半天的卜斋这才意识到这个问题。
    凑了上去,猛吸了几口,闭着眼睛体味了一番。
    随即露出惊喜之色:
    “陛下,成功了,真的消除了腥膻味……”
    卜斋看着两指肥膘,肉质红润,肉香四溢的猪肉,脸上笑开了花。
    这时,血盆里的猪血也凝成了血块。
    用刀子划成方块,温水下锅,小火熬煮。
    煮至血旺里面没有糖心,就能起锅了。
    宇文衍掰一小块尝了一下,很嫩,火候刚刚好。
    其他人见小皇帝拿起就吃,也都尝了一点。
    有人喜欢,有人皱眉。
    等到下人把肠子清理干净。
    小皇帝留下一扇猪肉和一些血旺。
    其它的全部搬上马车拉回光禄寺。
    “这扇就给大家加餐了,也尝尝这肉的味道…
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