“对了,看你们买菜效率挺低的,如果需要的话,明天早上买菜我也可以代劳,我挑菜还是很不错的,只要一分就行。”卤菜业务谈成,赵晓婧十分愉快的补充。
“不用了,要卤的菜弄好拿给你。”顾阳辉嘴角一抽,似乎生怕赵晓婧再继续要分一样,说完转头就走。
赵晓婧看着顾阳辉的背影,扭头冲着胖子狡黠的眨眨眼。
她和胖子本来商量的是卤菜两分来着,她只是看不过眼顾阳辉理直气壮想白嫖的样子,才故意抬了价,为难他一会,没想到他竟然同意了。
虽然只多了一分,但是外快嘛,有一分算一分,况且胖子都还没挣到呢。
至于买菜,她可以保证花一分绝对不冤,她买的肯定是市场最好的,不请她买才是最大的损失。
“你滴,狡猾狡猾滴!”胖子一边悄悄比了个大拇指,一边压低了嗓音说道。
赵晓婧抿嘴一笑,将炒好的糖色水一分两份盛了两碗,分给胖子一碗后,继续埋头调制红曲水。
而胖子接过糖水放在一边备用,将肘子和大骨上了压力锅,又从袋中拿出梅头肉,洗净后从冰箱端出一盆提前冻上的冰水,将梅头肉浸入其中。
接下来是乳鸽,胖子一拎起乳鸽,就忍不住扭头再次表扬赵晓婧。
他只要2 0天左右,珠圆玉润的活乳鸽或者现杀乳鸽,现杀要求颈椎放血,80以下的水烫毛,不开腹,保留头脚完整的。本来自己都觉得在这个人生地不熟,而且乳鸽吃的不多的城市,真找起来只怕艰难,因此抱的希望不大。只让赵晓婧去有鸽子的地方问一声,只要说没有,立马考虑乳鸽的备选,让同组选手做秘制炒鸽子。
没想到赵晓婧相当效率,回来的正是时候不说,他打开袋子一翻,竟然看见十只漂亮的,按自己要求宰杀好的鸽子。
“姐,真的太牛了,不干厨师你都能去当采买,还是高薪聘请的那种!”
“运气好,刚好瞎逛的时候看见活禽宰杀的地方。”赵晓婧笑眯眯的再次虚假谦虚。
随着赵晓婧手上的红曲水调完,胖子将鸽子小心的剪开,去淋巴,剖腹,将脏器全部取出,再剪去翅尖和爪子之后,将鸽子洗净控