“三丁包我可以负责。”秦淮道，“我虽然不是很了解客流量和出餐量是怎么算的，但是我刚才大致听了一下，感觉如果限量的话，每天果儿的出餐量不是特别大。”
“我应该可以兼顾果儿和三丁包。”
“黄师傅不瞒您说，我不喜欢像郑思源那样每天都做一样的点心，尤其是每天只做一种点心。”
“我想像之前那样，只不过固定的点心变成果儿和三丁包。中间穿插着做几样我当天想做的，卖完就挂售罄。”
黄胜利有些犹豫，不过他很清楚秦淮的习惯，想想还是点点头：“也行，尽力而为吧。”
秦淮回到厨房。
开会耽误了不少时间，平常这个时间蒸锅都已经火力全开了。秦淮扫了一眼大家的干活状态，发现郑达这个大师傅有点跟不上帮工的效率。
帮工们干得太快了，大师傅没跟上大家的节奏。
当然，郑达不这么觉得，郑达觉得他今天做馒头都要做冒烟了。
想他郑达，10岁不到就跟着师父学手艺，十几岁就在国营饭店里当帮工。
烧火、切菜、打扫卫生、揉面、拌馅、倒垃圾，那时候国营饭店里的厨师和服务员，谁看到他郑达不说一句小伙子真能干。
他郑达当年也是从帮工做起来的，专业帮工，十项全能。
不过现在的帮工怎么干活效率这么高，知味居是怎么了？他们有那么多客人吗？有必要把帮工逼成这样吗？能不能多招一点？
姓苏的，你有那么穷吗？你们知味居每年不也赚挺多的吗？
郑达做馒头做得后槽牙都要咬碎了。
“郑师傅，我来吧。”秦淮走到郑达身边，“您也忙了好一会儿了，休息一下吧。”
今天再不休息就没机会了。
郑达感动坏了，坚持不走，倔强地道：“不用！”
“我腰又没有问题，身体倍儿好！想当年我年轻的时候，师父退休之后整个国营饭店的面点都是我一个人负责的，这点活算什么。”
“黄师傅说从明天开始酒酿馒头可能需要您负责，我只做三丁包就可以了。”秦淮小声提醒。
郑达：…？
黄胜