山珍海味,从字面上来说就是山里与海里的美食,虽然这里离海不近,但是海中干货还是不少的。像干鲍鱼,干瑶柱一类的挺多的。
叶寻青看到鲍鱼,一下子就想到了东南名菜“佛跳墙”,坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,可见这道菜有多么美味。
但这道菜成本太高了,不适合做酒席,但叶寻青想试一试,不为别的,他想弄一点给小白他们吃。
郑老爷子不算抠门,每次叶寻青做完菜都会留一部分自己吃,只是一点点,郑老爷子没有意见,还说让他多做一些,多留一些。
不过叶寻青只留那么多,不贪图太多小便宜,贪多嚼不烂,因为一点吃的而被赶走,那就更不值得了。
好的佛跳墙一天是完成不了的,因为不同的食材必须分几天放入,然后泡入味了再进行下一步,等那一道菜做完后,郑老爷子寿宴上的十六道菜已经选出来了。
最后一日的晚上,叶寻青只给郑老爷子做了一道菜,那就是筹备了好几日的佛跳墙。时间有限,叶寻青做成什么样就是什么样了。
陶瓷罐子一打开,浓郁的香气瞬间飘了出来,怪不得说佛闻弃禅跳墙来,味道过于香浓,真的能把人香迷糊了。
采用的原材料也不是速成的,都是慢慢生长出来的,食材时间越长,味道越是浓厚。
精心挑选的食材,绝妙的烹饪手艺,小火慢炖,焖制成一道十分珍贵的美味佳肴。
“好,好。”郑老爷子喜欢得不得了,“小叶,以后你们一家别回那个小村子了,留在元洲城,就给老夫做菜,老夫绝不会亏待你们的。”
叶寻青不想留在这里,自己当个体户外包工作和给人当一辈子牛马,哪个更快乐他还是分得清的。
“郑府很好,老爷子对我等也是厚爱,但小人家中还有老父亲,又有两个未成亲的弟弟,所以小人万不敢留下的。”叶寻青道:“父母在,不远游,我夫君的父母尚在,更是不能留下来了。”
百善孝为先,郑老爷子看他那么孝顺,便不再强求他们。不过他得在叶寻青还在这里的几天让他多做一点吃的,