- 功效：鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收。
二、午餐
1 胡萝卜瘦肉粥
- 材料：胡萝卜 50 克、瘦肉 50 克、大米 100 克。
- 做法：胡萝卜洗净切丝，瘦肉洗净切末。大米洗净加水煮粥，待粥煮至七成熟时，加入胡萝卜丝和瘦肉末，继续煮至粥稠即可。
- 功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，瘦肉富含蛋白质，此粥营养丰富，易于消化。
2 清炒时蔬（如菠菜、白菜等）
- 材料：蔬菜适量、蒜末、盐、食用油。
- 做法：蔬菜洗净切段，锅中热油，放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒至断生，加盐调味即可。
- 功效：蔬菜富含维生素和膳食纤维，有助于患者补充营养。
三、晚餐
1 鲫鱼豆腐汤
- 材料：鲫鱼 1 条、豆腐 100 克、姜片、葱段、盐、料酒、食用油。
- 做法：鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀。锅中热油，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮开后转小火煮至鱼汤变白，加入豆腐继续煮几分钟，加盐调味即可。
- 功效：鲫鱼富含优质蛋白质，豆腐富含钙和蛋白质，此汤营养丰富，味道鲜美。
2 紫薯饭
- 材料：紫薯 50 克、大米 100 克。
- 做法：紫薯洗净去皮切块，大米洗净。将紫薯和大米一起放入锅中，加入适量清水煮熟即可。
- 功效：紫薯富含膳食纤维和花青素，具有抗氧化作用。
四、加餐
1 水果沙拉
- 材料：苹果、香蕉、橙子等水果适量、酸奶。
- 做法：将水果洗净去皮切块，放入碗中，加入适量酸奶搅拌均匀即可。
- 功效：水果富含维生素和膳食纤维，酸奶富含蛋白质和益生菌，有助于患者消化和吸收。
2 坚果
- 材料：杏仁、核桃等坚果适量。
- 做法：可直接食用。
- 功效：坚果富含蛋白质