店门口停着几辆二八自行车，车把上挂着军绿色的挎包或者布袋子，彰显着主人们忙碌生活的奔波。
走进店里，人声鼎沸，热闹非凡。
白色的墙壁因常年被油烟熏染，微微泛黄，墙上贴着几张语录，虽有些陈旧，却透着那个时代的印记。
店老板秦志远，45岁的中年胖子，肚子微微隆起，身上围着一块油渍麻花的围裙，脸上总是带着乐呵呵的笑容，眼睛里透着精明劲儿。
他站在店门口，看着后厨忙不过来，就想上前帮忙。
厨师何达强，39岁，身形精瘦，脸颊因为高温被烤得通红，汗水湿透了后背的衣服，正汗流浃背地削着面。
见老板过来，何师傅连忙阻拦，手上的刀在空中晃了晃：“老板，您忙您的，这后厨的事情我来就行，您插手反倒乱了。这削面可是个技术活，您未练过，容易出事。”
秦老板却心疼地说：“何师傅，你看你忙得满头大汗的，我搭把手，快些，顾客都等急了。”
说着，就拿起刀开始削面，谁知道一个不小心，“啪啪”两下把面条削到了地上，场面一时尴尬无比。
何达强无奈地叹了口气，放下手中的刀，弯腰去捡地上的面团：“老板啊，我就说让您别忙活了，您这一帮忙，反倒添乱了。”
秦志远也有些窘迫，挠挠头，脸上的笑容都僵住了：“失误，失误，好久没动手了，二十多岁学的手艺，这么多年没实践，生疏了。”
好在最后，掉在地上的面，用水冲洗后放在碗里面，并没有使用。
厨师和老板继续忙碌，何达强手法娴熟地削着面。
面条在空中划出一道道优美的弧线，落入锅中，溅起水花。
刀削面相比较一般面条难煮熟，不过稍等些许时间，一碗碗热气腾腾的油泼刀削面也做了出来。