大家赶紧吃饱了，要么是赶路，要么那妖精真的半路打来了，也好有力气迎战。
她先把油面筋、腐竹、木耳提前加上水，等待泡发。
和面、擀面、切面，做成面条，放在一边备用。
观音素面其实用那种细一些的挂面，煮出来味道会更好，也更容易带上汤汁的香味。不过眼下有些白面吃已经很好了，哪里敢再肖想人家做好的挂面去。
考虑到面条的口感，朱圆圆特意把面弄得细一些，虽然比不上挂面，但比一般的手擀面要细很多。越细的面条就越容易裹住汤汁，吃到嘴里就更有滋味。
做好面条之后，就可以做观音素面最重要的部分：汤底和浇头。
这两者虽然是不同的部分，但是是一锅做出的。
竹笋切成薄薄的小片，用开水焯熟。
香菇切丁，加入黑胡椒和酱油，放在锅中爆炒，做成香菇酱。
在香菇酱中加入焯好水的竹笋和其它泡发的食材。再加入两大碗水，用大火烧开，把各种食材煮熟的同时，煮成浓稠的汤底。
然后重新起锅烧水将面条煮熟。将煮好的面条捞起，放进方才的香菇汤底中。
这样一碗汤底鲜美浇头，丰富的观音素面就完成了。
不用说八戒一早就跑到了厨房，等着开饭了。
那一碗一碗盛好的观音素面散发出诱人的香味。八戒马上端起来，想就蹲在灶台旁边吃掉。朱圆圆朝他屁股踢了一脚：“快去给你师傅送过去。”
八戒嘴里含混不清的抱怨了一句，到底还是先去送给唐僧了。
观音素面端上桌，众人的目光很快就被吸引了。
作为自幼出家的人，唐僧对这道寺庙里逢年过节会吃的面，还是比较熟悉的。
不过他小时候吃到的素面，却没有这么好的味道，浇头也没有那么丰富。就算加上了童年滤镜，他也不得不承认，眼前的这个面，胜过他从前吃过的百倍。
瞧那的暗黄色汤汁，里面扎扎实实盛满了手擀白面条，浇头满满的堆在碗里，都快溢出来了。
深黄色的油面筋吸满了汤汁，原本鼓鼓囊囊的身子，现在