黑色的木耳,浅黄色的腐竹,白色的竹笋片,在面汤里飘着、藏在每一根面条之间,不知道有多少。
夹起一筷子面条,带起来许许多多的浇头、配菜。放在嘴里咀嚼,不仅面条裹满了汤汁,吃起来鲜香微辣,而且各种各样的菜也提供了无尽的惊喜。
那脆脆的带着些甜味的是竹笋;那豆香味儿浓烈、吃起来弹牙的是腐竹;油面筋在这其中则是最为出彩的,裹满了汤汁的油面筋,吃到嘴里,除了带来它本身的香味,还完美的衬托出了香菇汤底的鲜味。
香菇丁几乎已经融化在汤汁里,虽然偶尔能够吃到那种弹弹的口感,但给人感受最深的还是它所带来的鲜香底色。
这一道观音素面,无论是色、香还是味都已经臻于完美。做了二十多年和尚的唐僧也挑不出来什么毛病。
他原本还觉得,朱圆圆总是喜欢鼓捣些稀奇古怪的吃食,是讨巧。没想到一道普普通通的素面也能做得如此出彩。
一个真正的大厨,往往能把最朴素的食材和菜色,做出最不普通的味道。这说的不就是朱圆圆吗?
唐僧这一下对朱圆圆是心服口服了。
再想想昨天要不是她壮着胆子把两个徒弟放了,趁着莲花洞中无人夺了妖精的老巢。今天还不一定能不能吃上这个素面呢!
说不定自己倒成了面条里的浇头了。