“洗面。”上官颜说道。
“洗 洗面？是咱们食用的那种面么？”主厨不敢相信的问道，面还能洗？
“对，就是咱们吃的那种面。你照我说的做就好。”
“是，王妃。”
“多找几个盆备用，先用一个盆将面粉和盐混合均匀，然后再逐渐加入水，一边加水一边搅拌，直到形成光滑的面团。面团需要静置一段时间。”说到这里上官颜就停了。都在等着。厨房围了好多人，大家都在看。
“谁会做面饼，就是类似于烧饼。”上官颜不知道这个应该怎么弄了，只能看看王妃有没有能人了。
“我会。”这时候平时负责面食的师傅说道。
“好，那就麻烦啦，做点饼，稍微厚点，中间是要夹馅料的。外皮酥酥的。”上官颜说道。
“好嘞，王妃。我先去做一个，您看看是不是您要的那种。”面点师傅说道。
“好。”面点师傅去忙他的事了。走的时候还带走一个人，给他打下手。
“现在开始洗面筋啦，把面团放入清水中，轻轻揉搓，这个过程需要重复多次，直到洗出的水清澈为止。大家可以换着来弄。这个过程比较累。”上官颜说完，大厨就开始操作了，洗洗面就散了。不知道为什么要这么麻烦。但是他也不敢多问。
“水不要扔，多备了几个盆就是这个作用。把面团放进另外一个盆开始揉面就可以了。”直到洗出水清澈。
上官颜说道：“洗出的面筋可以蒸熟作为凉皮的配料。”说完就命人去蒸了。
“下一步，把所有的水倒入一个大盆中。然后淀粉自然沉淀到底部。”
等待的过程中，面点师傅拿来了他做好的饼。上官颜一看，除了外面的皮不带千丝的那种，口感和潼关的肉夹馍坯差不多。\"对，就这样，多做点吧，能做多少做多少。三四十个差不”面点师傅看王妃满意的很，乐呵呵的继续做去了。卤肉也差不多了。一开盖，香味就飘出来了。“真香啊~”上官颜说道。
“是啊，王妃，这和红烧肉做法差不多，但是又完全不一样。”主厨说道。
“是啊，一会和饼结合起来，保证让你吃了又想吃。”
看时间差不多了，上官颜继续说道：“小心地倒掉上面的