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  治疗内科疾病的10个小类里面,每类病,都有好几种甚至几十种治疗该类疾病的配方,饮品、茶、汤、粥、菜都有涉及。
    内科疾病的归类整理完成后,还有治疗妇科疾病的,比如治疗痛经、产后体虚、闭经、月经过多、赤白带下等疾病,各有不同的配方。
    总体来说,这是一个大功臣,恐怕要几个月才能整理出来。
    夏雨决定一边整理,一边付诸实践,每天都用其中的两三个配方来炖汤、熬粥、做饮品,尝尝味道如何,如果味道不好,她再尝试改进。有些配方里,中药的味道会比较大,可能会影响口感。
    夏雪因为生病的缘故,睡眠不好,经常失眠,夏雨这天就做了一个熬了银合百合糯米粥、一个猪心桂圆汤、麦冬莲子饮。
    银合百合糯米粥是常见的,夏雪曾经做过,只是当时没注意到它的食用功效。
    猪心桂圆汤是第一次做,取猪心300克、桂圆肉和党参各30克、红枣10克,把猪心切掉肥油洗净,红枣洗净去核,与洗净的桂圆肉、党叁一下入锅,大火煮沸后转小火慢炖2小时,能补益气血、养心安神,可治疗虚烦失眠、心悸多梦、神疲乏力、神经衰弱等。
    麦冬莲子饮是用麦门冬40克、莲子30克、茯神20克,像熬药一样熬出2次汤汁并到一起,这个不像中药那么苦,味道稍微有些酸涩,加点冰糖,像喝水一样地喝,早晚各一杯。
    夏雨连续做了2天,让夏雪又喝又吃,感觉她晚上睡得稍微沉了一点,夜里没醒。
    夏雨的信心增强了不少,决定继续整理药膳配方,每天做一两样,给家人吃,看口感如何。
    药膳除了要尽量发挥药物、食物的最大疗效,还要顾及到口感,最好是色、香、味、形都有很好的呈现,给人带来美食的享受,吃后回味无穷,发挥药借食味、食借药味、食疗并用的效果。
    夏雨越整理,越觉得药膳里面的学问无穷无尽。烹制时的食材、调味品、配料、火候不同,补益效果也不同。不同年龄段、不同季节,也有不同的讲究。地理、环境、生活习惯的不同,也需要辨证施膳。这里面的学问太多了。
    为此,夏雨专门去了趟覃老师家里,给他讲了自己整理药膳的思路和想法,自己的理解和认知。
    
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