虽然张国庆下厨的会做的菜色不多，但是有着前世的记忆，在当下这种条件下做一桌子菜也是绰绰有余的。
很快在警卫员的帮助下，鱼肉就被处理好了，张国庆拿起两条七八斤的草鱼递给赵德柱说。
“赵哥你用菜刀沿着鱼骨将鱼肉片下来，片成两大片，再用镊子把鱼骨和鱼刺去掉，处理完鱼刺以后在把鱼皮去掉，最后将鱼肉切成小块，我有用。”
赵德柱点点头接过张国庆递过来的草鱼去一边按照张国庆的吩咐处理草鱼去了，张国庆一边拿起葱姜蒜等调料处理，一边对首长的警卫员小魏说。
“魏哥，您带人去把炒菜用的小灶给点着了，在用大锅烧一锅水，我有用。”
小魏笑着点点头带人去烧灶去了，张国庆把葱姜蒜切好以后，又开始按照自己的想法把鲟鱼、大红鱼该切块的切块，该切片的切片，很快就处理好了。
处理完以后张国庆用不同的容器把鱼肉和葱姜蒜和白酒一起搅拌了一下去腥，处理到这里的时候，厨房里的小灶已经点着了，大锅里边也正在烧着热水。
“魏哥，你们拿一个炒锅烧热油，另外再拿一个蒸锅过来，底下加上水放在小灶上边。”
小魏点点头带人在小灶上边处理起来，张国庆来到赵德柱身边接过了他正在处理草鱼的工作，手脚麻利的把把草鱼上边的鱼刺刷刷刷的都拔下来了。
陈老看到张国庆那利索的手法不由得眉毛一挑，眼里露出了惊骇的神情，刚才张国庆钓鱼的时候展示出了自己超乎常人的力量，现在展示了高超的刀法以及精妙的手法，这一系列操作，再次刷新了他对张国庆的认知。
张国庆把草鱼里边的鱼刺处理干净以后，拿着菜刀沿着鱼皮的边缘一刀就把鱼皮和鱼肉分离卡莱，两条草鱼瞬间就皮肉分离了。
去掉鱼皮以后张国庆又拿着菜刀把鱼肉上边不干净的东西去掉，用清水洗净以后，拿起菜刀当当当的就开始切了起来。
在大家的围观中，只见案板上边一时间刀光飞舞，很快草鱼肉就被切成了大约半厘米左右的小块。
张国庆拿了一