腊月二十八,北方的厨房再度热闹非凡,发面蒸制各类糕点。年糕软糯香甜,寓意年年高升,生活蒸蒸日上;花馍精巧别致,融入花鸟鱼虫等吉祥元素,寄寓着吉祥如意、福寿安康。灶火熊熊,蒸笼热气腾腾,满室都是粮食的甜香。南方“洗邋遢”持续升温,从屋内到庭院,每个角落都被悉心清扫,春联、窗花也闪亮登场。大红的春联写上对新年的美好憧憬,镂空的窗花透着灵动喜气,把家内外装点得红红火火。这一日,话语也被加上“紧箍咒”,负面丧气话一旦出口,仿若引狼入室,怕把晦气招惹进门,让阖家笼罩在阴霾之下。
腊月二十九,北方人家精心筹备年夜饭菜肴,厨房里烟火不断。锅碗瓢盆碰撞声,食材入锅的滋滋声,交织成一曲新年序曲。不少地方还会上坟请祖,子孙们带着香烛、鲜花、供品,前往祖先墓地。墓碑前,摆上佳肴美酒,燃香焚纸,磕头祭拜,缅怀先人功绩,轻声诉说家中大小事,祈求祖先在天之灵护佑家人平安顺遂、诸事兴旺。南方祭祖仪式同样庄重肃穆,家族祠堂或家中的祖先牌位前,摆满丰盛祭品,长辈带领晚辈依次行礼,神情肃穆,心怀敬畏,追思祖先恩泽,期许家族绵延昌盛。这一日,破土动工乃大忌中的大忌,大地仿若沉睡的神灵,此时惊扰,便是破坏祖先安宁,来年恐有灾厄降临,诸事难顺。
大年三十,喜庆氛围如烈火烹油,攀至顶峰。“腊月正当三十夜,几人到此惺惺”,北方城乡,家家户户张灯结彩。大红灯笼高高挂起,春联对仗工整、墨香四溢,福字倒贴寓意“福到”。年夜饭桌上,饺子领衔主演,形如元宝的饺子,承载“更岁交子”的美好寓意;鱼更是不可或缺,静静卧在盘中,祈愿年年有余。一家人围坐电视机前,守岁唠嗑、看着春晚,欢声笑语不断,温馨满溢。南方年夜饭食材更为丰盛奢华,鸡、鸭、鹅、鱼、海鲜摆满桌,每一道菜都暗藏吉祥寓意。汤圆也适时登场,软糯香甜,象征团圆甜蜜。新旧交接时分,鞭炮烟花轰然绽放,璀璨光芒照亮夜空,驱散旧年阴霾。这一晚,水缸必满,水寓意财富,