但是不是花椒，而是一种很酸的东西。
在老家那边，大家都叫它们酸酸汤子。因为它的味道是酸的，做豆腐，或者是豆腐脑的时候，用它来代替卤水。
效果也很好。
当然，还有石膏。
石膏粉来点豆腐，效果也很好。
但是现在这个时候还没有石膏粉，只有卤水。
好在林玉娘做豆腐的手艺很好，用卤水点出来的豆腐，味道也很好吃。
林玉娘一边干活，一边听着女儿的话，她微笑着点头。
“好。”
“等开春了绾绾去看看，若是找不到就不用找了，娘用卤水点豆腐也是一样的。”
“嗯，娘，你多做一些豆腐，我们把它们全都弄成了豆腐干，等年后没菜的时候，就可以炒豆干吃。”
今年家里的黄豆收获不少，带着烂的豆子称，有差不多七百斤。
把烂豆子挑出来，好的豆子也有六百多斤。
这还是除去了明年的黄豆种子之后剩下的。
他们也不拿出去镇上卖，可以随意吃。
黄豆真的是个很好的东西。豆子可以做出各种各样好吃的豆制品、
豆萁则是可以用来烧火，起火快，用来引火再适合不过了。
姜绾想着明年再多种一些黄豆。
毕竟家里的人，都喜欢吃豆之类的食物。豆浆，豆腐，豆渣，豆腐乳，豆腐干，黄豆酱，豆豉…
各种各样的豆制品，他们都很喜欢吃。
林玉娘对于家里要种什么农作物，她是一点儿意见没有。
只要女儿说，她就出力气去干活就好了。
二十斤的黄豆磨出来的豆浆，分成了两次煮。
每一次都是两锅。
点了卤水之后，豆浆就不再是豆浆了，这个时候，它已经开始凝结了。
把它们打出来，放到了一旁的大木桶里边。
两个锅里的全都打出来，再抬起木桶到外边，倒进了提前准备好的木头模具中去压干水分！