仲青不理他，去餐饮协会报名厨王争霸赛，他和龚勇都报了，组委会给了他一份流程。现在还不用上电视，只是线下海选，要选拔出前二十名厨师，才开始进行电视节目的录制。
差不多要到年底，这二十名厨师才会被选中。
现在距离第一次比赛时间，还有两个月的准备期，然后就集中一周时间进行选拔，专家评审，最后让二十名选手进入现场录制。选拔赛总共进行的竞赛内容有凉菜、炒菜、蒸菜和炖菜四项，综合评分，按得分高低选拔。
对仲青和龚勇有利的是，师父也在专家评审名单中。但是，别的专家一样有弟子报名，这项优势有，但并不大。
当然，还有一个不好意思宣之于口的优势，就是仲青长得漂亮，上镜，从增加收视率来看，他也应该进入前二十。但龚勇就坎坷了，他憨厚的长相，木讷的表情，都是进入前二十的拦路虎。
罗珠倒是合适，但他一听就想把头摇下来，而且，作为一个合格的厨师，不能只做素菜吧？
这四道菜，都限定了菜名，不然评分标准就不一样了。凉菜是凉拌三丝，炒菜是宫保肉丁，蒸菜是芽菜扣肉，炖菜就是炖鸡，听起来简单，但要做好难度非常高。评分是从色、香、味、形四个方面入手，每个方面有两名专家打分，最后还有两名专家打综合分，实际上就是综合印象分，就看厨师形象如何，谈吐如何，知识面如何，理论基础如何等等。总共十名专家，按各自的领域打分，加在一起成为总分，四项总分相加，再从高到低选拔。
规则设计倒还合理，杜绝了关系分、印象分，各方面都兼顾到了，既有专业性，又有娱乐性，官方背书，严肃性是毋庸置疑的。
拿到流程之后，仲青就跟顾韬晦商量着怎么做才能战胜对手，至于龚勇，他充分放权，让他放飞自我，能走到哪一步就哪一步。他不是不舍得把顾韬晦借给龚勇用，而是每个人特点不一样，他怕反而把龚勇的思路搞乱。
邯郸学步，最后只有爬回家。
既然作了限制，可发挥空间就少了，但每项评分都要争取拿到高分，不能有一项拉垮的。先研究凉拌三丝，这个对哪三丝倒没有限制