父亲开始处理食材，他将干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿切丁，那双手如同拥有神奇的魔法，每一刀下去，食材都变成了均匀的小丁。然后，同虾仁一齐焯水控干，加入料酒、精盐腌渍。书源在一旁仔细地看着，他试图记住每一个步骤，每一种调料的用量。
接着，父亲将豆腐片去皮，在其中一片上小心地挖洞。书源睁大眼睛看着，生怕错过任何一个细节。父亲把腌渍好的食材混合馅料填入洞中，再盖上另一片豆腐，四周放上肘子片，然后把这精心准备的豆腐放入沙锅内，加入高汤及各种调料。小火慢烧的过程中，厨房渐渐弥漫起一股诱人的香气。书源静静地站在一旁，他能感觉到这股香气中蕴含着各种食材的精华。
随着时间的推移，一品豆腐终于出锅了。那豆腐端上桌时，还冒着腾腾的热气。书源看着食客们品尝一品豆腐时脸上露出的满足表情，心中对这道菜充满了敬畏。
随着年龄的增长，书源开始正式向父亲学习制作一品豆腐。起初，他总是手忙脚乱。在切丁的时候，他切出的丁大小不一，焯水的时候也掌握不好火候，不是食材过生就是过熟。在处理豆腐时，他更是小心翼翼，可还是常常把豆腐弄破。
“孩子，不要灰心。烹饪就像一场修行，需要耐心和细心。”父亲总是这样鼓励他。
书源没有放弃，他每天都会早早地来到厨房，练习切丁的技巧。他找来各种食材，一遍又一遍地切着，从开始的参差不齐，到后来逐渐变得均匀。在处理豆腐时，他也变得更加轻柔，慢慢地掌握了如何在不破坏豆腐的前提下进行操作。
在调味方面，书源更是下了苦功夫。他仔细研究父亲每次调味时使用的调料量，并且记录下来。他开始尝试自己调味，从一小份食材开始，逐渐增加分量。有时候，他调出来的味道不是太咸就是太淡，但他从每一次失败中吸取教训。
经过长时间的学习和实践，书源终于能够独立制作出一份较为合格的一品豆腐了。然而，他知道自己还有很长的路要走。
有一天，一位从外地来的富商来到了餐馆。这位富商听闻餐馆的一品豆腐很有名，便点了这道菜。书源亲自下厨制作，当他把做好的一品豆腐端到富商面前时，心中既紧张又期待。